蒜香做法本就不復雜，更何況他只料理兩隻鉗子。
儘管每隻鉗子的體積已不遜於整隻普通龍蝦，
且內部蟹肉的細膩程度，或許更勝龍蝦本身。
不過十幾分鍾，一盤香氣撲鼻的蒜蓉巨鉗便已出鍋。
他又順手快炒了幾把青菜。
就在這時，蒸鍋傳來清脆的提示音。
“終於好了！”
江義豪輕嘆一句，開啟鍋蓋，取出蒸熟的蟹身與魚。
小心擺盤後，他又備好一小碟米醋，切了些薑絲。
原本清蒸的海鮮可能略顯清淡，但蘸上酸醋、配上薑絲， 口感層次立刻變得豐富起來。
將所有菜餚一一端上餐桌，電飯煲也恰好跳閘，米飯完成。
江義豪盛了一碗熱騰騰的白飯，坐回桌邊。
這一餐，共四菜一湯。
湯是家常的番茄蛋花湯；四道主菜分別是—— 蒜蓉爆炒巨鉗、 清蒸帝王蟹身、 原味蒸東星斑、 以及白灼菜心。
除卻那盤蒜香巨鉗稍費工夫，其餘皆為簡易做法。
但在江義豪的“神級廚藝”加持下，每一道都滋味醇厚，香氣四溢， 堪比國宴大師親手操刀的佳餚。
品嚐著自己親手製作的美食，江義豪內心滿是愉悅。
身為洪興的龍頭，平日大多在高檔酒樓應酬用餐， 極少有機會親自下廚。
倘若讓手下那些兄弟得知他竟親自做飯，恐怕有損他在幫派中的威望形象。
偶爾親自做上一餐，細細品味這由自己創造的頂級美味， 也能讓他的心境輕鬆不少。
吃了幾口飯，夾了些菜心墊底後，他夾起半塊炸裂開來的蟹鉗肉， 送入口中。
那蟹鉗早已敲碎入味後再翻炒，每一絲肉都吸飽了蒜香與油脂的精華。
蟹肉觸舌即化，濃郁的鮮香瞬間在口腔中瀰漫開來。
江義豪眼神驟然一亮。
“真出乎意料！這隻巨螯蟹的滋味，竟比上等的海鰲蝦還要勝過一籌！”
縱使江義豪嚐遍四方珍饈。
此刻也不由得脫口稱讚。
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