資料黑洞那沉默的品嚐和凝重的眉頭,像一盆冷水,澆在了老布什那顆因為“商業藍圖”而火熱起來的心上。
老布什臉上的自豪和期待漸漸褪去,取而代之的是一種被質疑的不服氣和隱隱的不安。
他可以接受別人說他酒館位置不好,裝修老舊,但說他精心釀造的、引以為傲的“金色黎明”不好喝?這簡直是在質疑他幾十年的人生!
“資料黑洞先生,”老布什的語氣帶上了一絲不易察覺的硬邦邦,“這些酒,可都是我們‘勇者之家’的招牌,在輝耀村的老饕圈裡也是有名號的!您……您這表情,是覺得有什麼地方不滿意嗎?”
他緊緊盯著資料黑洞,彷彿只要對方說一個“不”字,就要立刻展開一場關於釀酒藝術的大辯論。
資料黑洞沒有直接回答老布什的問題,而是將手中的酒杯輕輕放在一旁沾滿酒漬的木架上,發出“嗒”的一聲輕響。
他抬起眼,目光平靜地掃過地窖裡那些沉默的酒桶。然後,他轉向老布什,提出了一個出乎意料的要求:
“布什先生,您這裡,除了這些,還有別的酒嗎?不同種類,不同風味的。”
老布什愣了一下,雖然不解,但還是點了點頭:“有!當然有!我布什這兒別的不敢說,酒的品類還是齊全的!” 他被資料黑洞那檢查作業般的態度激起了一絲好勝心,心想:你不是覺得我的金色黎明不行嗎?我倒要讓你看看我其他的寶貝!
他再次鑽到地窖更深處,在一排排酒桶間忙碌起來。
不一會兒,他端著一個木質托盤走了回來,托盤上放著七八個乾淨的木質酒杯,每個杯子裡都盛著少量不同顏色、不同透明度的酒液。
“喏!”老布什將托盤放在一個空酒桶上,略帶炫耀地一一介紹,“這是用後山野莓釀的果子酒,甜得很!這是加了蜂蜜的淡麥酒,女人小孩也能喝點。這是用高地燕麥釀的,勁兒大!這是……”
資料黑洞沒有說話,只是默默地拿起每一杯酒,重複著之前的動作:觀察色澤,輕嗅香氣,然後極其剋制地用舌尖品嚐一點點。
他品嚐的速度很慢,每嘗完一種,都會微微閉上眼睛,似乎在腦海中構建這種酒的風味圖譜和成分分析。
而隨著他品嚐的種類增多,他眉宇間的“川”字紋路,也變得越來越深。
野莓果酒: 入口是爆炸性的甜膩,幾乎掩蓋了所有莓果本身的風味,糖分高得發齁,缺乏酸度支撐,口感單一而黏膩。像是一杯打翻了的糖漿。
蜂蜜淡啤酒: 蜂蜜的甜味與劣質啤酒的苦味突兀地結合在一起,兩者非但沒有融合,反而互相沖突,形成了一種奇怪的、類似於……甜味草藥水的詭異口感。
高地燕麥酒: 酒精度確實不低,入口辛辣,但除了酒精的灼燒感和一股生穀物的腥氣之外,幾乎沒有任何層次感,粗糙得像是用酒精兌了燕麥糊。
其他幾種: 要麼是味道過於單一(只有甜或只有苦),要麼是存在明顯的工藝缺陷(雜味)。
總而言之,這些酒,在資料黑洞這位品嚐過現代精釀啤酒、單一麥芽威士忌、各種風味利口酒的“現代味蕾”看來,無一例外,都屬於有明顯缺陷、風味不平衡、工藝粗糙的初級釀造品。
它們或許能滿足這個時代人們對於“酒精”和“甜味”的最基本需求,但距離“美味”、“複雜”、“愉悅”的飲酒體驗,相差甚遠。
老布什緊緊盯著資料黑洞的表情,看到他眉頭越皺越緊,臉色也越來越沉,心裡的不服氣漸漸變成了沮喪和一絲……自我懷疑?
難道……難道自己釀了一輩子的酒,真的就這麼……不堪入口?
終於,資料黑洞品嚐完了最後一杯酒,他緩緩放下酒杯,長長地、無聲地吐出了一口氣。那表情,不像是在品酒,更像是在完成一項艱鉅的資料分析任務。
老布什終於忍不住了,聲音帶著點委屈和倔強:“法師先生,您倒是說句話啊!這些酒,可都是我們輝耀村出了名的好酒!多少老主顧就認這個味兒!您這……這表情,到底是有何高見?還是說,您家鄉的酒,能好喝到天上去了?”
資料黑洞終於將目光聚焦到老布什臉上,他沒有直接回答關於“高見”的問題,反而再次提出了一個讓老布什摸不著頭腦的要求:
“布什先生,您這裡,有沒有密封性非常好的酒杯?帶蓋子的那種。另外,還需要一些雞蛋,最好是新鮮的。還有冰塊,透明的玻璃酒杯,以及……鹽巴。”
“密封好的酒杯?雞蛋?冰塊?鹽巴?”老布什徹底懵了,腦袋上彷彿冒出了一連串的問號,“您……您要這些東西幹嘛?我們這是在酒窖,不是廚房啊!”
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