有許多人暫時不從事醫療工作，也會把證件掛靠在診所等地，但不是太保險，葉知秋則不怕，這麼大個醫院，能有啥事？
葉知秋今天要做一道溜肉段，心情好，就願意動手，所以今天就做個麻煩的。
溜肉段也是東北名菜，喝酒吃飯都行。
這菜得過油，一般用豬裡脊肉做，先切成大小適中的長條塊，先放點鹽，上個底味，但別放多了，然後掛芡，芡最好提前用水泡上，等油溫至五六層熱時，下肉開炸，肉段下鍋後先不要動，等炸定形了，在動。
第一遍炸好後，在復炸一遍，撈出備用，鍋內留底油，重新爆鍋，放入尖椒胡蘿蔔片，翻炒，在放調料等等，然後放肉段，翻炒後，在勾芡，就可以出鍋了，飯店做最後愛點些明油，顯著菜顏色鮮亮。
這菜你就吃吧，外焦裡嫩，那叫一個香，葉知秋又弄了一個黃瓜拌拉皮，再加一個花生米和香腸，四個菜齊了。
小酒倒上，一口酒，一口菜，吃的那叫一個舒坦，什麼是生活，吃著自己愛吃的飯，沒有什麼煩心事，這就不錯。
剛吃幾口，大門被人推開，李川從外面來了，還帶著一人，估計是和他關係挺近，不然不會往葉知秋家裡帶，要不至少得徵得葉知秋同意。
二人進了屋，葉知秋也沒出去迎，只是站起身，李川低頭看了一眼：“小師弟，就吃這個？”
“啊，東北名菜，這還不行？”
“關鍵是和你身份不符啊？”
“我有啥身份，農村小子一個，能吃上肉就不錯了。”
“我是說菜小事，得有人陪啊！”
“誰陪，誰也不許搶我肉段吃。”葉知秋煞有其事的說。
李川哈哈大笑，和那人坐下，並說道：“知秋，這是我表弟，叫顧雲慶，今天找你看看病。”
葉知秋沒停下吃飯，邊吃邊說：“他這病我看不了。”
“別呀，你這還沒看呢？”
葉知秋坐起身，看了看顧雲慶：“不用看，一進門我就看出來了，腳步虛浮，面色蒼白，眼眶發青，明顯縱慾過度之像，他如果管不住下半身，誰來也沒用。”
李川一聽，伸出大拇指：“小師弟，你牛，我表弟確實是這麼回事。”
顧雲慶剛開始聽葉知秋說治不了，一臉的鄙夷，可一聽後面的話臉一紅，不太好意思了。
李川用腳踢了一下顧雲慶：“你聽見沒，一天天的這點定力也沒有，不怪大舅不待見你。”
這話說的顧雲慶更不好意思了。
李川轉頭又對葉知秋說：“知秋，你就給他看看唄，都知道你腎治的好。”
葉知秋也無奈：“大師兄，這不一樣，他這是虧，補就行，可我也不能天天盯著他褲腰帶鬆不鬆吧。”
李川雖然醫術不精，但道理他懂，這事根本不是治的事，於是說道：“知秋，你先給他看看，開個方子，成不成以後我也不管了。”
這個破事兒，李川也不想管，無奈，自己表弟不知道從哪聽說，葉知秋腎治的好，非求自己。
葉知秋點點頭，本來好好一頓飯，草草吃了幾口，就開始給他診脈。
