牛勝男接過碗幾大口就喝完，把碗遞給慕綰綰，鬆了鬆肩膀，說道:“這紅糖水真甜，一碗下去都不覺得累了，感覺有使不完的力氣。”
“是啊，我加了大半勺紅糖。”慕綰綰說完就轉身回廚房忙碌了。
晚上決定吃小雞燉蘑菇，慕綰綰提起一隻雞開始處理。
熱鍋燒油，放入幹辣椒，八角，蔥段，蒜瓣，再將切好的雞塊下鍋，爆炒雞肉，直到雞肉有焦香味飄出，倒入料酒繼續翻炒，再倒入醬油和少量白砂糖持續大火翻炒，炒至雞塊上色均勻，加熱水，等湯汁沸騰後調中火，蓋上鍋蓋燉半小時，等雞肉熟了再加入泡好的蘑菇，粉條，大火悶煮十分鐘就可以了。
慕綰綰在等待燉雞的時間裡，接著處理帶回來的鯽魚，準備做一道鯽魚湯。
鯽魚湯有健脾益氣的功效，很是滋補。
熱鍋放油 ，鯽魚煎至兩面金黃，放入蔥結，生薑片，料酒，切好的蘿蔔絲 ，豆腐，倒入末過食材的開水 ，大火煮沸，再加入幾滴白醋，讓它燉上幾分鐘，最後加鹽，胡椒粉調味，煮好的鯽魚湯奶白奶白的。
慕綰綰又做了醋溜大白菜，還有幹炸小酥肉。
炸小酥肉的香味極其霸道誘人，瀰漫了整個廚房，向外面飄去。
屋外的牛勝男聞到味兒肚子不爭氣的“咕嚕”了一聲，跑了進來。
“綰綰，今天做那麼多好吃的啊。”牛勝男嚥了咽口水，眼睛正盯著那香死人不償命的小酥肉。
“嗯，等會兒拿一部分送去牛棚，剩下的就明天煮個番薯小米粥配著吃。”慕綰綰回道。
晚上六點多，香噴噴的飯菜端上桌，兩人頭都埋在碗裡抬不起來了。
小雞燉蘑菇的雞肉香嫩蘑菇入味粉條滑爽綿實口感極好。
鯽魚湯酸香鮮美，一碗喝下去，唇齒留香，感覺渾身舒暢！
牛勝男對今天的晚飯讚不絕口，兩人都吃得肚子圓圓的，牛勝男直呼這是神仙過的日子啊。
吃完晚飯，休息了會兒，慕綰綰讓牛勝男把飯菜端去牛棚，她負責洗碗，說完就收拾起碗筷去廚房燒水了。
……
在兩人的努力下，兩天後地窖挖好了，把糧食都堆放到地窖裡，廚房看著順眼多了，也不會擁擠得轉不開身了。
慕綰綰她們倆準備好材料就去請孫大娘來小院教她們醃酸菜。
孫大娘看著處理乾淨的白菜和罈子，開始指揮兩個人怎麼醃，多少斤的菜要用多少克的鹽， 醃好以後要用石頭壓在酸菜上，這樣才能將酸菜壓得更加緊實，讓酸菜裡面的汁水被擠壓出來，才能吸收更多的鹽分 。
孫大娘接著又教了她們怎麼醃蘿蔔，黃瓜，酸豆角才好吃。
三人忙活好一會兒，孫大娘離開時，慕綰綰在籃子裡裝了兩斤紅糖和兩罐水果罐頭遞給她。
“慕丫頭，你這樣就跟大娘見外了。”孫大娘說。
“大娘，你醃的酸菜是出了名的，村裡誰不是讚不絕口的，現在你把這手藝教給我，這點東西實在不算什麼。 ”慕綰綰說道，把籃子塞到她懷裡。
孫大娘聽得心裡一陣熨帖，最後還是收下了，這慕知青不僅踏實肯幹而且禮數周到，句句話說到人心坎上，讓她這個老婆子心裡都說不出的喜歡。
到下午，兩人關上小院的門，在屋裡忙碌開了，牛勝男按照孫大娘教的方法醃黃瓜，醃胡蘿蔔，慕綰綰開始做香菇肉醬。
做香菇肉醬比較麻煩的是要將泡發的幹香菇剁成小丁和大塊豬五花肉剁成肉末。
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