徐慎一邊聽一邊點頭，心裡暗暗佩服—果然是老技術，幾句話就把他之前琢磨了好久的問題給解決了。
汽車停在了青山村的村部。徐慎先下車幫劉志斌開啟車門：“劉指導，到了，前面就是烘乾房，咱們先去看看成品？”
“好，先看成品。”劉志斌點點頭，跟著徐慎往烘乾房走。
烘乾房外面就看見一群村民圍在那裡，有說有笑的。走近了才發現，他們正圍著幾個竹筐，竹筐裡裝著烘乾好的蔬菜，豆角，白菜乾，茄幹，蘿蔔乾。
“徐慎回來了！”有人看見了徐慎，連忙喊道。
村民們紛紛轉過身，臉上都露出熱情的笑容，圍了過來。手裡還拿著一把白菜乾，走到徐慎面前，笑著說：“你看這剛烘出來的白菜乾，烘得多好，比我以前曬的強多了，又幹又香！”
“是啊，這烘乾房真是個好東西！”又有人說，“以前曬菜乾，得看老天爺的臉色，一遇雨天就爛了，現在不管啥天氣，都能烘，還快，這才兩天，就出好幾批了！”
徐慎笑著點頭說：“大家先停停，這位是縣食品公司的劉師傅，今天來看看咱們的成品，要是品質好，過兩天就有人來收了，到時候大家就能拿到錢了！”
村民們一聽有錢拿，都激動起來，紛紛看向劉志斌，眼裡滿是期待。
劉志斌也被村民們的熱情感染了，笑著走到竹筐前，蹲下身，拿起一根烘乾的豆角，用手捏了捏——手感緊實，沒有軟塌塌的感覺，再湊近聞了聞，只有豆角的清香，沒有焦味。他又拿起一片白菜乾，放進嘴裡嚐了嚐——口感有嚼勁，還保留著白菜的原味，沒有苦澀味。
“不錯，不錯。”劉志斌接連嚐了幾種，臉上的笑容越來越濃，他轉過身看著徐慎，驚訝地問道，“徐主任，你以前是不是在烘乾廠待過啊？這烘乾品的品質，比不少專業廠家的都好！”
徐慎愣了一下，然後笑著擺手：“劉指導，您可別抬舉我了，我哪去過烘乾廠啊？這些都是我在書上看的，書上說的不清楚的，就跟大傢伙一起實驗，都是試了十幾次，才摸出點門道的。”
“靠看書和實驗就能搞成這樣？不容易啊。”劉志斌眼裡露出讚賞的神色，“走，咱們去烘乾房裡看看，看看你們的裝置怎麼樣。”
徐慎點點頭，帶著劉志斌往烘乾房走去。
推開烘乾房的門，一股熱氣撲面而來，夾雜著蔬菜的清香。烘乾房裡有十個灶臺，灶臺上架著鐵架，鐵架上放著烘乾網，鋪著種類不同的蔬菜。
劉志斌走進來，從公文包裡拿出一把卷尺，彎腰測量起灶臺和烘乾網的距離。他先量了左邊的灶臺，又量了中間的，最後量了右邊的，眉頭微微皺了起來。
“徐主任，你過來看看。”劉志斌招了招手，指著右邊的灶臺，“你看，這個灶臺和烘乾網的距離，比左邊的近了五公分，怎麼不一樣啊？”
徐慎走過去，看了看捲尺上的刻度，笑著解釋道：“劉指導，是這樣的，我們這是農村土灶，沒廠裡的烘乾房精準，我們試了幾種蔬菜，發現不同的蔬菜需要的溫度不一樣。需要的溫度低一點的，烘乾網就架得高一點，離灶臺遠一點；需要的溫度高一點，烘乾網就架得低一點，離灶臺近一點。”
劉志斌聽了，恍然大悟，他放下捲尺，走到鐵架前，看著編好的烘乾網——網眼大小均勻，鐵絲也很結實。他又看了看灶臺裡面，灶膛挖得很規整，通風口也留得合適。
“徐主任，說實話，你們根本不需要我來指導。”劉志斌轉過身，對徐慎說，語氣裡滿是認可，“目前你們搞得就很好，從成品的品質就能看出來，溫度、時間都把控得很到位。”
徐慎不好意思地笑了笑：“劉指導，您太客氣了，我們還有很多不懂的地方，您還是多給我們提提建議。”
“建議嘛，倒是有一點。”劉志斌想了想，指著烘乾網說，“你看，這鐵架上現在只有一層烘乾網，其實可以再加兩層，這樣一次能烘更多的東西，效率更高。不過要注意，上層的溫度比下層低，所以上層適合烘葉菜類，而且上層的成品要多注意看看。”
徐慎連忙記在筆記本上：“好的劉指導，我們馬上就改，加兩層烘乾網，再試試上層的溫度和時間。”
“還有一個建議。”劉志斌接著說，“你們現在只烘蔬菜，其實可以試試烘雞鴨魚這些肉類。肉類烘乾後，保質期長，而且收益比蔬菜高多了。”
徐慎眼睛一亮，他之前還真沒想著烘乾肉類。青山村也有養殖場，要是能烘乾賣錢，又是一筆收入。“劉師傅，您這個建議太好了！我們馬上就實驗。”
劉志斌笑了笑，從公文包裡拿出幾個密封袋：“徐主任，你把你們烘乾的品種，每種都裝一點，我帶回去給廠長看看。要是廠長滿意，過兩天就有人開車過來收，到時候咱們再簽收購協議，保證不讓村民們吃虧。”
徐慎連忙去拿烘乾好的蔬菜，每種都裝了滿滿一袋。劉志斌接過密封袋，仔細地放進公文包裡，又對村民們說：“大家放心，你們的烘乾品品質很好，肯定能賣個好價錢，到時候錢一分都不會少給大家。”
村民們一聽，都歡呼起來。激動地拉著劉志斌的手，說：“劉師傅，太謝謝您了！有您這句話，我們就放心了，以後一定好好烘，不偷懶！”
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