姜可可之前在接受九年義務教育的時候，對課本里的一篇名為高郵鴨蛋的課文印象深刻，因為它就是描寫的高郵鴨蛋非常饞人。
那邊鴨蛋油很多，鴨蛋破殼而出之後那種流油的狀態描繪的很美味。
一般來說，正常人做出來的鴨蛋是沒有商業賣的做出來的那麼鹹的，因為商業製品的話，它可能鹽下的比較足，它怕那個鴨蛋生黴菌，如果那個鹽水含量不足，或者那個鹽不夠濃的話，那個鴨蛋可能會長黴點。
到時候就賣相不好，賣不出去，甚至有的可能還會加一點科技狠活，但是你自己做的話，你不要現在那麼鹹，或者說你不要醃那麼多天，一般來說鴨蛋是醃40天就絕對夠味兒。
但是如果你醃20天的話，這個時候挖出來的話，它的鴨蛋嚐起來就可能會比較淡一點，但是呢，你剛剛好吃，就不會說，鹹一點。
看你個人口味，你喜歡入味的，那就醃久一點好吃。
其實姜可可做過好幾次鹹鴨蛋了，她對做這個東西非常有心得，首先要把鴨蛋蛋殼兒先洗乾淨，把那個鴨屎給弄乾淨，然後再用紙巾把它擦的很乾，如果留水在那個表面不好。
然後再用鹽水燒開，然後把它晾乾。
晾乾之後呢，再用鹽水再煮開，再晾乾。
然後拿一個大的那種甕把它洗乾淨，然後再放入配比好的鹽水，還有花椒、香葉那些什麼東西，如果有的話就最好，沒有的話就不放，最後的話就把這些鴨蛋一顆一顆理好放進去，然後最後在上面倒一點白酒，之後就把它封起來，然後密封很很久很久。
這玩意必須讓鹽水沒過鴨蛋的蛋殼，不然就容易發黴。
放置的話就一般是30天到40天左右，如果你想要早一點拿出來的話，就20天也可以，如果是在現代的話，還可以用電飯煲直接煲出來，就是如果你剛開始把那個鴨蛋煮熟的時候，你先用電飯煲把那個煮熟的鹹鴨蛋煲熟，然後再吃的話，就是會更加的流油。
一般來說就鹹鴨蛋你自己弄的話是賣相沒有商用的那麼好，但是吃起來絕對是比商用的更健康更好吃的。
姜可可自己平時就很喜歡做，冬天的話，她醃好的那些鹹鴨蛋，早上吃就剛好。
幾個孩子起床了之後，丟進粥裡面。
如果是冷的話，那更好吃了，因為那個粥很燙嘛，冷的鹹鴨蛋就中和粥的那種很燙的感覺，然後那小孩兒吃起來就是溫的，然後就不會說那麼燙。
因為小孩兒吃的東西的話，他不能吃燙的，他只能吃自己吹涼的。
所以姜可可其實也很注意這一方面，這一次，她就是拿出了自己珍藏已久的幾個鹹鴨蛋，然後就把它剪開，放進那個粥裡面去熬，熬出那種沙沙黃黃的感覺。
熬好了，然後還撈幾個生蠔，把那蠔肉給丟進去，再撈一點那什麼鮑魚剪碎，反正丟進去鮑魚這個東西的話，就是你不管入不入味兒都好吃起來，QQ彈彈的也挺好吃的。
鮑魚就是一個百搭食材，因為它本身沒啥味道。
這一鍋粥熬好了之後，那可以說是非常非常香，就裡面沒有一點點肉，沒有一點點那種陸地上的動物肉，你吃起來的話就非常好吃。
姜可可耐心的給自己裝了一碗，揪了點小蔥花直接撕碎丟下去，就已經很好吃了。
這碗粥整體顏色其實是比剛剛更濃郁的，吃起來也更鮮美一點。
無論是你吮吸蝦肉的鮮甜，亦或是你咬碎碎蟹黃和碎蛋黃的那種沙沙的質感，亦或是你啃到飽滿的鮑魚的爽滑，都比剛剛更深一籌。
總結就一個字，好吃！
別說為什麼是兩個字了，姜可可不識數！
美美飽餐一頓之後，姜可可徹底忘記了所有的煩惱，出了空間，去找幾個小孩。
宿舍門外，傳來了老婦人的聲音，這不是剛剛醫院裡何梔她媽嗎？
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