內府珍品司的“四大金剛”——瓊華漿（蒸餾酒）、玲瓏鏡（玻璃鏡）、玉精鹽（精製鹽）在京師上層圈子裡風頭無兩，為皇室帶來了滾滾財源。然而，朱雄英的“研發狂魔”屬性並未止步於此。一次偶然的機會，他又發現了一個新的“寶藏”。
洪武十三年秋，南方某藩國進貢了一批土產，其中便有數簍當地特產的褐糖。此糖顏色棕褐，顆粒粗糙，甜中帶苦，雜質頗多，乃是南方常見的粗製蔗糖。宮中御廚將其用於製作糕點，朱雄英嚐了一口，小眉頭立刻皺了起來。
「咦？這糖……怎麼有股焦糊味？還有點苦？顏色也黑乎乎的……比白砂糖差遠了！」他舔了舔嘴角的糖渣，心中嘀咕，「我記得白糖……好像是用紅糖或者這種褐糖提純出來的？用什麼法子來著？好像是……用黃泥漿淋？」
他努力回憶著前世模糊的記憶片段：
「黃泥脫色法？對！好像就是把黃泥加水調成泥漿，淋在紅糖上？泥漿會吸附雜質和色素？然後就能得到白糖？原理……大概是物理吸附？具體記不清了……但應該可行！」
這個念頭如同野草般瘋長！白糖！潔白如雪、晶瑩剔透的白糖！在這個時代，絕對是比精鹽還要珍貴的奢侈品！其市場價值，不可估量！
“爺爺！這糖不好吃！苦苦的！”朱雄英拿著半塊沾著褐糖的糕點，跑到朱元璋面前告狀。
朱元璋嚐了一口，確實口感不佳，便道：“此乃番邦粗糖，自然不如宮中飴糖精細。”
“孫兒有辦法讓它變白！變甜！變得更好吃！”朱雄英眼睛亮晶晶地說。
“哦？如何變？”朱元璋饒有興趣地問。
“用……用黃泥巴！”朱雄英語出驚人。
“黃泥巴？”朱元璋愕然。
“對！”朱雄英比劃著，“把這種褐糖……弄碎了，放在一個……有洞的桶裡！下面放個盆！然後……把黃泥巴加水攪成稀泥漿，像下雨一樣淋在糖上！淋啊淋……然後……下面盆裡流出來的水……煮幹了……就能得到白白的糖了！”
他描述得有些混亂，但核心意思——“黃泥漿淋糖脫色”，卻清晰地表達了出來。
朱元璋聽得一頭霧水，但看著孫兒那篤定的眼神，以及心中那清晰的「黃泥脫色法」、「白糖」等念頭，他再次選擇了信任。
“好！依你！著珍品司工匠，按英兒所言，試製！”朱元璋下令。
珍品司的後院很快支起了試驗架，三個負責糖料加工的老工匠圍著木桶，看著朱雄英指揮人把褐糖碾碎鋪進去，臉上滿是懷疑。領頭的張匠師捏著一把黃泥，眉頭皺得能夾死蒼蠅：“殿下，這泥巴髒兮兮的，淋在糖上豈不是更髒了？再說這糖本就略苦，淋了泥巴怕是更沒法吃了。”
“張匠師放心，這泥巴能把髒東西吸走！” 朱雄英篤定地說，指揮工匠把調好的黃泥水慢慢澆在碎糖上。泥漿順著糖層往下滲，從木桶底部的小孔滴進下面的盆裡，剛開始滴下的水渾濁不堪，還帶著褐紅色，可隨著泥漿不斷淋下，滴出的水漸漸變清，最後竟成了淺琥珀色。
“這水真變清了！” 年輕工匠驚喜地喊道，伸手想嘗一口，卻被張匠師攔住，小聲說道：“不可！這泥漿穢水，豈能入口？！”
朱雄英卻不慌不忙，讓工匠把滴出的糖水倒進鍋裡熬煮。隨著水分蒸發，鍋裡漸漸析出細小的糖粒，可等糖徹底冷卻後，眾人卻傻了眼 —— 那糖雖然比之前的褐糖淺了些，卻還是帶著淡淡的黃色，而且口感依舊有些發澀。
“我就說不行吧。” 張匠師嘆了口氣，低聲又對著年輕工匠說道，“這法子根本去不掉苦味，還浪費了這麼多褐糖。”
朱雄英也有些著急，蹲在鍋邊看著那些黃糖粒，心裡嘀咕：「難道是泥巴不夠細？還是淋的次數太少？對了，得用細篩把泥巴篩一遍，還要多淋幾次！」
他抬頭對張匠師說：“下次用細篩把黃泥篩三遍，淋泥漿的時候多淋兩次，肯定能變白！”
張匠師“噗通”一聲跪倒在地，聲音帶著懇求和忐忑：“殿下明鑑！老奴做了二十年糖，各種法子都試過，卻從沒聽過泥巴能淋糖。這…這實在有違常理，老奴只怕糟蹋了這些貴重的糖料。”
恰在此時朱元璋走了進來。他剛處理完藍玉兵權的事，想著來珍品司看看，卻撞見這麼一幕。朱元璋走到鍋邊，拿起一塊黃糖嚐了嚐，確實比褐糖甜了些，只是還不夠純。
“張匠師，按英兒說的再試幾次。” 朱元璋放下糖塊，語氣帶著不容置疑的威嚴，“若是成了，賞你五十兩銀子；若是不成，再按你的古法做，如何？”
張匠師聞聽聖言，身體一緊，立刻深深躬下身去，連聲音都下意識地矮了半截：“老奴遵旨。”
第二次，泥漿太稀，效果不佳。
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