吳悠端著最後一道「菜魚頭豆腐湯」，在小夥計的指引下來到了趙掌櫃的包間！
趙掌櫃正坐在一個大桌子前，一口接一口的往嘴裡夾菜，看到吳悠進來都沒顧得上說話，只是指了指旁邊的椅子，示意吳悠坐下！
吳悠看著眼前像換了一個人似的趙掌櫃，嘴角抽了抽，把手裡的魚頭豆腐湯放到桌子上，才緩緩坐下！
趙掌櫃看到吳悠剛剛端進來的一碗湯菜，伸手把碗往自己面前拉了拉，繼續埋頭苦吃！
吳悠坐在那看著他吃了差不多10幾分鐘的樣子，趙掌櫃才緩緩放下手中的筷子，四個菜幾乎都吃得見了底，旁邊還擺著三個空飯碗……
吳悠心中腹誹：沒想到這個趙掌櫃竟然是個十足的吃貨！
趙掌櫃拿帕子擦了擦嘴，略顯尷尬的看著吳悠：“老夫沒想到這種叫豆腐的食材，竟然能做出此等美味，一時沒控制住食慾，讓姑娘見笑了！”
“不瞞趙掌櫃，我家裡人第一次吃這個豆腐也和趙掌櫃差不多！”吳悠幫趙掌櫃化解尷尬！
趙掌櫃也不耽誤時間，直接轉入正題：“不知姑娘打算用這豆腐跟我們天福酒樓如何合作？”
吳悠見趙掌櫃吃的這麼香，心中早已有了成算：“這豆腐一塊兒是一斤左右，可以出一盤菜，不知道貴酒樓每天需要多少？”
趙掌櫃考慮了幾秒回答道：“我打算先跟姑娘每天定200塊，不知可行否，另外這價格？”
吳悠伸出一隻手：“我只能答應每天供應給貴酒樓100塊兒，50文一塊兒，我可以和趙掌櫃簽署一年的契約，保證只賣您一家！”
吳悠每天只供應給天福酒樓100塊豆腐是有原因的，家裡現在蓋房子，沒有專門的地方做豆腐不說，人手也不夠，只有娟子和孫氏兩個人，每天做200塊豆腐，根本忙不過來，她可不想因為掙點小錢兒，把家人累壞了！
“姑娘，100塊兒有些少吧，我們天福酒樓全國各地都有分店，遠的不說，就咱們株州府，乃至縣城和周邊幾個鎮上都有天福酒樓，我定每天200塊豆腐，還是想在周邊的天福酒樓先試賣一下，如果賣的好，以後肯定還會增加數量的！”趙掌櫃有些接受不了每天只有100塊的量！
“趙掌櫃，不是我不想多賣給您豆腐，實在是家裡沒有那麼多人手。況且，物以稀為貴的道理，大家都知道，這豆腐越少，你賣的價格就可以越高！”
趙掌櫃也明白物以稀為貴的道理，可是還有些不甘心，畢竟周邊這麼多家天福酒樓，100塊豆腐哪裡夠分！
“不知給姑娘一些時間，能否招一些人手幫忙，這每天100塊，幾個酒樓一分，就沒有多少了！”
吳悠無奈的笑笑：“其實我也想多賣一些豆腐，畢竟誰也不會和銀子過不去，可是家裡正在蓋房子，估計還需要一個月左右能完工，這豆腐是我們家的獨門秘方，為了防止方子外傳，就算招人也得買那些簽了死契的人！買人的話就要等房子竣工，否則家裡根本沒有地方安排他們！”
趙掌櫃聽吳悠這樣說，也不好勉強：“既然這樣，趙某就暫時只能按姑娘說的辦了，不過等姑娘家裡房子建好了，一定要考慮增加數量的問題！”
吳悠點點頭：“這個沒問題，等房子建好，我單獨準備一處專門做豆腐的作坊，多買幾個人手，到時候咱們再商議供應貴酒樓的數量！”
數量談好後，趙掌櫃覺得獨家供應給他們酒樓，50文的價格也能接受：“不知姑娘能不能把剛剛做的幾道菜的方法也賣給我們酒樓？”
吳悠擺擺手：“菜方我可以免費教給你們，豆腐能做出的菜式很多，其實只要找個有經驗的廚子，多研究一下，肯定比我做的還要好吃！”
不是吳悠瞎大方，這豆腐做出來的菜，會做飯的人一嘗就能瞭解個大概，吳悠打算和天福酒樓長期合作，沒有必要因為一點賣方子的小錢讓人覺得她小家子氣！
趙掌櫃沒想到這個鄉下丫頭處事如此大方：“既然姑娘如此爽快，趙某就不客氣了！”
又朝門外喊了一聲：“來人，拿紙筆來，我這就和姑娘籤契約！”
夥計把紙筆放到桌上，趙掌櫃寫契約，吳悠則在一旁寫了幾種做豆腐的方子！
其實麻婆豆腐吳悠認為是最好吃的，可是這個時代沒有辣椒，等開春了在自家地裡種出一批辣椒，還能和天福酒樓做一筆生意！
趙掌櫃見吳悠寫著一手流利的簪花小楷，揉了揉眼睛，有些不敢相信，心說；
！啊視小容不是真可頭丫下鄉個這
：看悠吳給拿同合的好寫剛剛把著接，裡懷進揣便眼一了看方菜過接櫃掌趙，櫃掌趙給方菜把悠吳，筆下放，完時同乎幾人二
”！了字簽以可就們我，話的題問有沒果如，看看你，約契的寫容的好議商剛剛們咱照按是這，娘姑“
”！了好簽經已我櫃掌趙“：櫃掌趙給，字名的己自上簽方下右在筆起拿，說沒話二，遍一了覽瀏的細仔，同合著拿悠吳
！安德趙，名大的己自了籤上同合在也著說”！了禮失是真，名姓的娘姑問記忘然竟夫老，間時長麼這……哈哈！字名好，悠吳“：道笑哈哈，字名的角下右同合著看櫃掌趙
”……塊64有還在現裡車，塊4去用菜道幾了做剛剛，腐豆塊05了來帶天今我，櫃掌趙“：道說櫃掌趙對，車馬的面外指了指，間空進放份那己自把悠吳，份兩式一，好簽同合
！樣一了跑長腐豆怕生勢架那，腐豆搬去計夥咐吩的耐可不急經已櫃掌趙”！了要都我，來進搬快，好好好“
！的他算都腐豆塊4那菜做說直，子銀錢5兩2了給接直，悠吳給算結子銀的腐豆把櫃掌趙，車馬進放磨腐豆把悠吳，裡盆到裝的翼翼心小，房廚進抬腐豆把計夥個幾
！塾私風儒奔直車馬著駕，辭告櫃掌趙與，子銀好拿悠吳
！上壁牆的外門塾私了到，單名的子學取錄著拿裡手，人輕年的扮打廝小個兩，啟開門大的塾私，子樣的鐘分01了過，面裡群人到，好拴車馬把悠吳，果結試考的子孩家自著等的急焦正們人，面外塾私
！前單名了到被就力費用不都，道力的群人著順，外例不也悠吳，果結試考到看間時一第想都，前向紛紛人眾
