1996年1月24日，星期三，中午十一點半。
陽光懶洋洋地透過玻璃窗，在我蓋著的被子上畫出一塊歪斜的光斑，空氣裡飄浮著微小的塵埃。
我百無聊賴地數著對面牆壁上剝落的一小塊牆皮——昨天它還像只展翅的鳥，今天餓得眼冒金星，看著像塊被啃了半邊的燒餅。
“媽——”我拖長了調子，聲音蔫得像霜打的茄子，“革命的胃，它又唱空城計了！餓得前胸貼後背啦！”
樓下廚房先是傳來鍋蓋輕微的“哐當”聲，像是某種隱秘行動的序曲。
緊接著，母親刻意壓低了、卻怎麼也壓不住那股興奮的通話聲，像小氣泡一樣從門縫裡咕嘟咕嘟冒上來：
“喂？張主任啊？對對，是我……今天感覺特別好！……對對對……真的？……蒸蛋羹？……行行行！就按您說的，純蛋清，一滴蛋黃油星子都不沾！……哎！好嘞！謝謝張主任！太謝謝了！”
蒸蛋羹？！
這三個字，不啻於三顆小炸彈，“砰”地在我餓得發綠的腦海裡炸開！
昨天那象徵性的“十根麵條起義”剛剛撕開一道可憐的口子，難道今天就要迎來劃時代的“蛋羹維新”了？
我激動得差點一個鯉魚打挺坐起來，結果動作幅度大了點，肚子上那道“小拉鍊”（手術刀口）立刻傳來一陣熟悉的、悶悶的抗議。
“嘶……”我倒抽一口涼氣，趕緊化身木頭人，僵著不敢動，但耳朵卻豎得比兔子還高，心臟在胸腔裡“咚咚咚”擂起了小鼓——那鼓點，全是對一碗純蛋白羹的渴望。
木樓梯發出熟悉的“嘎吱”呻吟，像是承受不住某種巨大的喜悅。母親端著個白瓷碗，腳步輕快得像踩著雲彩飄了進來。
她臉上洋溢著一種中了頭彩般、極力想矜持卻又完全藏不住的“五星級大廚”的笑容，眼角的紋路都笑開了花。
“小羽，”她把碗穩穩當當地放在我床頭的小桌板上，聲音帶著點獻寶的顫音，“張主任特批——革命新階段口糧，蒸蛋羹！無油無蛋黃，純蛋白，低脂高蛋白！戰略意義重大！”
白瓷碗裡，安臥著顫巍巍、水嫩嫩的一小坨。
它有著蛋羹特有的、誘人的淺白牙色，表面光滑得像最上等的綢緞，還冒著絲絲縷縷勾魂攝魄的熱氣，那香氣若有若無，卻直往我鼻子裡鑽。
跟之前那照得見人影的清湯寡水、數得清根數的麵條一比，這簡直就是從石器時代的茹毛飲血，一步登天跨入了蒸汽時代的文明曙光！
“媽！”我的眼睛瞬間黏在了碗上，口水在口腔裡瘋狂集結，“這……這就是傳說中的‘羹’？看著就……就很有文化的樣子！”
我小心翼翼地用勺子邊緣碰了碰它，那細膩柔滑的觸感，如同碰觸最嬌嫩的花瓣，感動得我眼淚差點兒落下來。
勺子輕輕陷下去一點，又彈回來，留下一個淺淺的小坑，裡面瞬間盈滿一點清亮的汁水。
“革命尚未成功，同志仍需謹慎！”母親立刻板起臉，模仿著張主任不容置疑的權威口吻，眼神卻洩露著笑意，“張主任說了，這是‘低脂半流質’的偉大開端！嚐嚐，小心燙！”
我舀起一小勺，那嫩滑的蛋羹在勺子裡顫顫巍巍，吹了又吹，才虔誠地、滿懷敬畏地送進嘴裡。
舌尖觸碰到那溫熱的瞬間，一種難以言喻的滑嫩感席捲而來。
鮮美？說實話，依舊寡淡得幾乎沒有鹹味。但對於一個被米湯統治了快一個月、味蕾早已退化到史前時代的可憐蟲來說，這簡直就是味覺世界的核爆！
一股屬於“正常食物”的、久違的、踏踏實實的滿足感，瞬間沖垮了理智的堤壩。
“香！太香了！”我含糊不清地讚歎著，勺子揮舞得飛快，恨不得連碗底都刮下一層釉彩來，“媽！我覺得我的味覺神經在放煙花！噼裡啪啦那種！還是帶彩色降落傘的那種！”
“慢點！慢點！小祖宗！”母親被我狼吞虎嚥、彷彿下一秒就要舔碗底的吃相逗得直樂，又趕緊提醒，“張主任說了，細嚼慢嚥，給胰臟減負！咱們要打持久戰！”
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