宋遊笑笑,轉頭看去。
先前船家講故事的時候,已釣上幾條大魚,提前煲上了湯,現在小火爐上熱氣升騰,而在熱氣之中,那書生便以衣匣當桌,鋪上草紙,手上提著的毛筆放入嘴中打溼,埋頭寫著。
宋遊也進了船艙,隨意一看。
正是方才船家講的故事。
此後書生埋頭狂寫,不再講話。
再看那船家,先用的是魚骨魚頭熬的湯,魚身上的肉則細細的收拾好,切成薄片,待到魚湯熬成,只將那半透明的細膩魚片倒進鍋中,才滾一圈便變得雪一樣的白,香氣越發誘人了。
“船上沒什麼好吃的,終日都是這些,客官們可不要見怪。”
船家從矮櫃裡取了碗筷來。
書生也剛好寫完,他倒不客氣,立馬去取了碗來,像這船的主人似的,又招呼宋遊,又招呼那一家三口,又給他們盛湯。
宋遊也分到一碗,道了聲謝。
江上寒意重,碗中熱氣濃。
還未下嘴,手心裡感受到那與外邊對比鮮明的溫度,便已有了幾分感觸。
“嗯!!”
書生的聲音率先響起。
“老丈好手藝!”
“卻是算不得什麼手藝,誰做都是這個味道。”船家笑呵呵的,“客官只是剛喝第一口,覺得舒服,後面幾天都是這樣,不是魚湯就是魚肉混雜著煮一鍋粥,多幾頓也就煩了。”
“老丈謙虛了,在下年前才從這柳江逆流而上,去了逸州,當時那條船上的船家也是這般做的,可沒有老丈的口味好。”
“可不敢這麼說!”
宋遊聽著,也低頭嚐了一口。
魚湯裡邊幾乎只加了鹽巴和姜,有些鹽味,又去了腥氣,剛釣上來的魚自有鮮美,但也沒有別的味道,至此倒也平常。
主要是後放的魚肉片。
魚肉片得很薄,魚刺一根都不見了,要考些刀工和耐心。後放的魚肉很有吃頭,只在鍋中滾了兩圈,甚至剛吃時魚皮處還有些脆彈,與那些開始就將魚肉放進鍋中一起燉煮的做法全然不同。
這船家倒是謙虛了。
就算確實沒有多少花哨,可有時偏偏是簡單的東西要做好才更難,這又何嘗不是一種技藝?
“呼……”
宋遊吐出熱氣,舒暢極了。
再低頭瞄向旁邊的三花貓。
“三花娘娘要吃嗎?”
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