羅少安眼睛一亮,“咱們下一個要賣茶樹菇了嗎?”
“不是啊。”駱一航搖搖頭,“是賣魔芋爽。”作為老闆,駱一航當然要想在員工前面。
上次開會,柯少彤提到了魔芋爽,駱一航找供貨商打聽過,鎮巴魔芋確實品質非常好,產量非常大,即便是優等品也能保證供貨和價格。
駱一航採購了一些樣品,拿到食品廠做下試生產。
非常順利。
魔芋爽的生產工藝很完善,食品廠現有的裝置完全可以生產。
改幾項設定就可以,都不用添機器。
基本條件達成,就該考慮品質的問題了。
因為主要材料是外來的,所以駱一航只能從配料上想辦法。
首先是最主要的辣椒,這次十個日光溫室中,有三個種了辣椒,還是秦椒。
溫室辣椒從播種到收穫大概在90到100天,駱一航溫室裡種的辣椒不但不是播種,甚至還用了20天大苗,70天就可以收穫。
正好是12月中旬。
三個溫室,兩個留給鄭好味,一個自用。
秦椒雖然不是無限生長品種,但是時娟有信心透過控制溫度、光照、水分,達到類無限生長的效果,採收期延長到半年以上。
第二個就是糖,做辣先做甜嘛,無限生產,要多少有多少的靈氣滋潤麥芽糖,重出江湖。
“那要茶樹菇幹嘛?”羅少安聽完駱一航的介紹,十分不解,魔芋爽不會用到茶樹菇吧。
“用茶樹菇泡的水。”駱一航敲了他一下。
這就是第三種配料了。
製作魔芋爽,第一步就是把魔芋粉和水配合。
那麼水是不是可以做些文章呢。
這件事情交給了食品廠的技術員。
因為知道新公司的蘑菇特別好,所以他們首先嚐試的就是各種蘑菇水。
發現茶樹菇的效果最好。
茶樹菇的天然香氣可以為魔芋爽增添一種鮮美的菌菇味。
茶樹菇水淡淡的茶色,還可以增加自然的色澤。
還有不知道是哪種氨基酸的效果,讓魔芋爽的口感更加嫩滑。
並且順利通過了食品安全自檢。
反正除了成本高之外,沒別的缺點。
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