第1207章 1196死得其所，都不白死
“咱倆在家包餃子，我拌餡用的水打餡，就是先泡好蔥姜花椒水，往肉餡裡一邊加水一邊攪拌，順著一個方向拌，給肉餡上勁，這是為了讓肉餡不會散，等餡看不見水就算完成了。”
向伯明覺得自己的講解特別簡單明瞭。
自家女朋友，一個廚藝小白也能聽懂。
更棒的是展現了自己的付出，潤物細無聲那種。
能打99分，少一分怕自己驕傲。
可是，他這邊剛講解完。
就聽著隔壁，另一位老人在說：“周小弟，你嚐出來這水打餡在做的時候，加什麼了麼？”
加什麼？
向伯明豎著耳朵撓撓頭，水打餡不就是水打餡麼？
還需要加什麼？
這餛飩餡里加東西了？？？
帶著疑惑。
兩口子同一個動作，偷偷往隔壁桌偷瞄。
就見那個年輕的笑著搖頭，“侯老您太高看我了，我一點都沒嚐出來加了什麼。還請您指點。”
向伯明放心了，原來不止他一個沒嚐出來加了啥東西。
而那位被稱呼為侯老的卻沒有直接回答，而是看向另一位，被梁玥撞過的老者，“老梁，你嚐出來了麼？”
原來這位姓梁啊。
老梁笑笑，“考我呢是吧，加了骨頭湯，還是豬腿骨熬的骨頭湯，跟花椒水一起下的。”
“這是為什麼啊？”年輕人問道。
“為了口感豐富，和增加汁水。”老梁是厚道人，直接回答了。
但又反問了一句，“為什麼要增加汁水？”
“為了汁水啊。”年輕人傻傻的答道。
老梁搖搖頭，看向老侯。
老侯嘴角翹起，“考我呢是吧，為了一口爆汁。而且我還知道，拌餡加骨頭湯的話，還要均勻撒香油，讓香油混進餡料形成油膜，把肉汁和湯水鎖在裡面。”
老梁豎起拇指，讚道：“厲害啊。”
好一番互相吹捧外帶教程。
向伯明不禁感慨，好厲害的人，竟然能嚐出這麼多東西。
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