樣品架子後面一張又寬又大的操作檯,四位穿著白色廚師裝的廚師在裡面工作。
有包餛飩的,有包包子的,還有擀麵條的。
他們怎麼就那麼一按,那麼一擰,包子包的就又圓又鼓,褶子整整齊齊跟花似的。
看著輕輕鬆鬆,卻跟藝術一樣。
最後還有一位頭髮花白的老師傅。
一個人,守著兩口湯鍋,四個蒸鍋,蒸鍋上面堆得跟山一樣的各色籠屜。
甚至還有一口油鍋,一個巨大的煎鍋。
一個人玩這麼多鍋,每一口鍋裡還都在做著東西。
就他一個人,左撈一下,右煎一下,面無表情,輕鬆愜意。
面前還密密麻麻擺著幾十種調料。
好厲害的廚師。
油香、面香、湯香,反正各種香味就是從這裡瀰漫開來,混在一起勾的人肚子咕嚕嚕叫。
“小胖妹,小胖妹,有什麼推薦?”梁玥已經挑花了眼。
小胖妹嘆了口氣,已經接受了,馬上答道:“雞湯餛飩,昨天晚上我看見的,用了二十隻一年以上的老母雞熬的雞湯,全是真正的走地雞。湯裡還加了火腿豆芽和筍乾。今天早晨現殺的豬,包的鮮肉小餛飩。”
“這麼誇張?”梁玥光聽描述就已經溜口水了。
“就是這麼誇張。特別特別好吃。”小胖妹也忍不住嚥了咽口水。
向伯明在樣品架上找到價牌,“28一碗,不便宜啊。”
“我請你們,我有五折卡。”小胖妹亮出神器。
“別別別,我們自己來。”梁玥趕緊攔著。
“沒事沒事,我買便宜。”小胖妹揮舞著五折卡,直接喊道,“焦師傅,兩碗雞湯餛飩。”
玩一堆鍋的老師傅點點頭,從操作檯上隨手抓起一把餛飩,數都沒數直接撒進鍋裡。
向伯明看他操作愣了一下。
他懂點廚藝,發現這焦師傅煮餛飩跟別人不一樣,不是一把扔鍋裡再拿湯勺攪開,而是手沿著鍋邊轉了一圈,餛飩噼裡啪啦像下雨一樣落進鍋裡,都沒濺起多少水花,而且餛飩在進鍋之前就是散開的,沒有粘成一團。
餛飩入鍋。
焦師傅又拿過兩個白瓷碗,往碗裡隨手放些紫菜、蛋皮、花生碎,以及一點點鹽。
然後就沒了。
蝦皮、榨菜、胡椒粉統統都沒有。
只在放好後拿長柄勺從餛飩鍋裡舀了半勺水,還分別倒進兩個碗裡,將將把紫菜化開。
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