林舟蹲在豆腐坊的青石磨盤前，手裡攥著根磨得發亮的木柄，聽著石磨“吱呀吱呀”轉得正歡。陳鐵牛光著膀子推磨，汗珠順著脊樑溝往下淌，砸在青石板上，洇出一小片深色的印子。
“舟哥，這豆子磨得夠細了吧？”鐵牛喘著粗氣，胳膊上的肌肉塊賁張著，倒比院裡那棵老槐樹的枝幹還結實。
林舟往磨眼裡添了瓢泡好的黃豆，盯著磨盤邊緣滲出的白漿：“再推十圈，細點出漿率高。”他指了指旁邊的大缸，“昨天那缸漿子做的豆腐，供銷社王主任說嫩得能掐出水，今天要多送二十斤——這可是咱豆腐坊的招牌，不能砸。”
鐵牛嘿嘿笑：“放心！我這膀子力氣，別說十圈，一百圈都沒問題！”話沒說完，腳下一滑，差點把磨杆甩出去，逗得蹲在旁邊燒火的周秀蓮直笑。
秀蓮往灶膛裡添了把柴，火苗“騰”地竄起來，映得她臉紅撲撲的：“鐵牛哥，你慢點推，磨盤都被你晃得打顫了。”她手裡拿著根細竹片，正把過濾布上的豆腐渣刮下來——這是林舟教的法子，豆腐渣摻上玉米麵蒸窩窩頭，比純玉米麵的更頂餓，村裡不少人家來討。
林舟看著秀蓮認真刮渣的樣子，心裡那點因早起泛起的睏倦全散了。穿越到這年頭像做夢，但灶膛裡的火光、石磨的聲響、秀蓮髮梢沾的麵灰，卻比任何夢境都實在。
“對了舟哥，”鐵牛突然停下磨杆，“李書記早上來瞅了眼，說讓咱下午去領新到的石磨滾珠，說是公社特批的，比咱現在用的鐵珠子滑溜。”
林舟心裡一動：“他沒說為啥特批？”
“好像是……縣裡來檢查的人嚐了咱的豆腐，說比縣城供銷社的還地道，讓推廣咱的法子。”鐵牛撓撓頭，“李書記說，這叫‘技術革新’，能給村裡掙榮譽。”
秀蓮眼睛亮起來：“那是不是能多領點豆子？咱現在的豆子，還是上個月分的，快見底了。”
“下午領滾珠時問問。”林舟起身拍了拍褲子上的麵灰，“我去趟張大爺家，他昨天說孫子發燒，我帶點退燒藥過去。”他往戒指裡摸了摸，那盒阿莫西林還安靜躺著，是穿越時帶的，一直沒捨得用，此刻倒派上了用場。
張大爺家的土坯房裡，炕頭上的孩子燒得臉蛋通紅，張大爺的老婆子正抹眼淚：“村醫來看了，說是‘流感’，打了針也不見好……”
林舟把藥遞過去，教張大爺怎麼兌水喂：“這藥見效快，按這量喂，明天差不多就能退燒。”他沒說這是現代藥，只說是“託縣城親戚捎的”。
張大爺攥著藥盒，手直抖：“小舟，這……這太金貴了……”
“啥金貴不貴的，孩子好利索比啥都強。”林舟幫著掖了掖孩子的被角，“我那邊還忙著，先走了，有事兒讓鐵牛喊我。”
剛出張大爺家，就撞見二柱子貼著牆根往這邊蹭，看見林舟，立刻換上副笑：“舟哥，聽說你這豆腐坊要得榮譽了？”
林舟心裡透亮——這貨準是又想佔便宜。果然，二柱子湊過來：“你看啊，我在公社認識人，幫你把這‘技術革新’報上去，弄個‘縣級模範’，咱兄弟倆分榮譽……”
“不用。”林舟打斷他，“咱做豆腐是為了掙口飯吃，不是為了榮譽。”他往前走了兩步，突然回頭，“對了，上次借你的五斤糧票，該還了吧？張大爺家孩子生病，正缺糧。”
二柱子臉一僵，嘟囔著“忘了忘了”，灰溜溜跑了。林舟心裡冷笑——這貨，也就這點出息。
下午去公社領滾珠，李書記果然多給了兩袋豆子，還塞給林舟張紙條：“縣裡的同志說，讓你把做豆腐的法子寫下來，他們印成小冊子發下去。”
林舟看著紙條犯難——他哪會寫“技術手冊”？秀蓮湊過來看了看，突然說：“我來寫吧！你說我記，咱把泡豆子的時辰、磨漿的粗細、點滷的多少都寫上，配圖！”她晃了晃手裡的鉛筆，“以前在學校辦過黑板報，這個我拿手！”
鐵牛在旁邊拍大腿：“還有我！我畫圖！上次給隊裡畫農具圖紙，李書記說像模像樣的！”
林舟看著兩人眼裡的光，突然覺得這“技術手冊”也沒那麼難了。
回到豆腐坊，秀蓮真就趴在案板上寫起來，鐵牛蹲在旁邊，用炭筆在糙紙上畫石磨的樣子，兩人時不時爭執兩句——
“泡豆子要六個時辰，你寫成五個了！”
“你這石磨畫反了，磨眼在左邊！”
“哎呀別動，我這行字被你蹭花了！”
林舟坐在門檻上抽菸，聽著案板上的鉛筆沙沙響，看著鐵牛被秀蓮追著打的傻樣，嘴角忍不住往上揚。灶上的豆漿“咕嘟”冒起了泡，香得人直咽口水，倒比穿越前超市裡的豆漿濃三分。
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