馬春梅先把心肺仔細清洗後切成合適大小，放入鍋中加水，再倒些地瓜幹酒【白酒去腥並不比料酒差】、薑片，大火煮開焯水去腥，撈出用清水沖洗乾淨。
接著，她往鍋裡倒油，油熱後放入蔥姜爆香，加入心肺翻炒，慢慢的靠！
隨後倒入足量的水，放入切好的蘿蔔塊，小火慢燉，讓香味慢慢釋放。
那油香，飄散在空中，整個大院每個人都在吸動著鼻子：“誰家煮得這是什麼湯這麼香的？”
“好像是剛來的那位馬家妹子，沒想過豬肺也能燒得這麼香。”
初來做個豬肺湯其實很適合，在大雜院你大魚大肉就擒等著被人“另眼相看”吧。
豬肺在殺豬板上三毛錢一整個，現在都是幾百斤的大豬，不是後世的百十來斤就殺的小豬，一個豬肺都五斤以上，但一般人做不好吃，就顯得特別絮，也沒有肉感。
豬肺便宜，又算是肉類，實在再怎麼合適也沒有。
三大爺和馬春梅隔著一個大院門，站在門口，強忍著，喉嚨不斷吞嚥著。
不就是豬肺嗎？怎麼能這麼香？
眼神赤果果的願望兩個字就能表達——想吃！
馬春梅拿剛才過水的熱水，繼續洗其它的豬內臟，施金花洗過一次，但馬春梅不再洗一次不放心。
洗完，醃起一部分，小心的放進罈子裡。
東西收拾好，鎖上門，馬春梅就去前面衚衕口打電話給錢富貴，“富貴兄弟，明兒有空嗎？我在新屋裡過年，有空請你溫個房。”
“喲，我正想著找您有事呢？明兒一準打擾姐。”錢富貴放下電話，迅速給李懷德打了一個電話過去：“我春梅姐現在人到市裡住著了，說就在那裡過年。”
李懷德笑道：“知道了，你小子辦事，一天比一天靠譜了！”
馬春梅這邊打電話的目的就是讓錢富貴當個傳話人，讓李懷德知道怎麼才能找到她。
到現在都蝦不動，水不跳的，那她就自己送上門吧。
找保姆不就圖個方便吧。
少年在城裡，她也在城裡，過年過節的他家裡想請客有點什麼事，找她多方便啊。
哪怕不是住家保姆，先讓她去試幾天菜也行，這時候有做喜事請廚子到家做菜的規矩，至少兩三塊錢一次，不管你是一桌還是幾桌，除了兩三塊錢，另外至少得讓廚子帶一盒沒動過的肉菜回家。
她現在把一家工作辭了，坐吃山空的，有點進項也好。
人生嘛，你算計的再好也要看時也運也，多半就是目標立好了，短時間走一步看一步不斷的調整。
李懷德掛上電話，他和馬春梅不是初相識，兩個人在一個廠子裡認識了二十年了，馬春梅還是那樣特殊的職業，誰不知道誰啊。
馬春梅這電話不是給錢富貴打的，是給他打的，就是試探少年那邊的意思的。
他當然是可以熬一熬她，但聰明人，有時候這熬就是把對方放在下位者的意思。
馬春梅如果是個真善良的，當然能熬，熬了她她還會感激他的好，以後他找到她還會幫他辦事。
但馬春梅是個真善良的嗎？
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