蘇月幫忙燒火，很快，鍋裡的水就燒開了。
將洗乾淨的菜放進鍋裡焯水，而且要先將菜梗部分放進去煮一會兒，再把菜葉部分也按到水中，全部變色後才撈出來放在一旁的冷水中。
焯水的時候不能全部都放進去，要一點一點地焯水，等水燒開再放一部分，全部放的話，菜就不會燙得太均勻。
將菜再洗乾淨，用力攥幹水分，放進罈子中。
接下來重新在鍋裡放冷水，將小麥粉或者其他米粉放在水中攪拌均勻，燒開後把面水直接舀在罈子裡，再放上之前儲存下來的酸湯引子，密封好，放在一旁，兩天後就能吃了。
蘇倩深得家裡的真傳，做酸菜也是熟能生巧，很快就做好了。
“小小，你要跟我們去玩還是在家裡？”
“我去找盼弟玩。”廖小小見這會兒雨停了，早就想出去玩了，蘇倩也沒有阻止，這村裡的小孩，都是這麼長大的。
蘇大江和趙菊花聽到她們要來家裡，想到昨天兒子說跟著蘇海去賣東西的事，心裡就想著或許他們是來談這件事的，因此也沒有出去，蘇大江都沒去看秧田的水，就在家裡等著。
“來啦，快，進屋說話。”趙菊花見兩人過來，趕緊招呼著。
“江叔，嬸孃，我們今日來的目的就是做蕨根粉的事，昨天峰哥也告訴你們了吧，我們那生意目前看著還有點賺頭，我們就想著問問看你們願不願意一起做，到時候咱們可以去縣城賣，鎮上的生意還是太小了，只有做到縣裡，我們的東西才能賣得出去。”
蘇月知道他們在期待什麼，也沒有賣關子，開門見山地說著。
蘇星是趙嬸孃的小女兒，今年十歲，和蘇月一樣大，她趕緊去倒了熱水來給兩人喝。
“我們聽說了，不過那個是你們自己的生意，我想著你們自己做就好了，我知道你們想照顧我們，不過我們家至少人還多一點，只要勤快些，總是餓不死的。
要是讓我們也做，豈不是搶了你們的生意，你們能幫我們，想到我們，我和你們嬸孃已經很高興了。”
昨天阿峰迴來說了蘇月她們賣東西的情形，趙菊花就欣喜地給蘇大江說了蘇月前天說的話。
但是蘇大江卻不這麼想，蘇海和蘇月年紀小，蘇倩也是剛剛嫁到廖家的新媳婦，許多事情沒有那麼輕鬆，他們有了這門手藝，以後也能存點錢。
若是讓他家也參與進去，那蘇月她們就賺不到幾個錢了，蘇海想要報答他家的看顧之情，這才想要拉他們一起做生意，但是蘇大江卻覺得這是趁人之危，他不能答應。
“江叔，您誤會了，我們不是讓你們跟我們搶生意，相反，是咱們一起把這個生意握在手裡，您也知道，我們昨天去賣了東西，想來今天村裡就會有人傳出訊息。
上一個集我們賣蕨菜，這個集我們去看了，那賣蕨菜的都佔了一半多，只要有什麼生意，村裡人就會立刻跟上，所以我們去挖蕨根的事，相信很快就會傳開，到時候大家都去賺這個錢，我們同樣也賺不到。
而且我們人少，能夠挖的蕨根不多，要是你們一起加入進來，那就能夠挖更多，這個東西挖出來才是第一步，剩下的步驟也很麻煩，只要我們先下手為強，其他人見做起來麻煩，自然就會打消想法了。
而且我們要賣去縣城，那就不是二三十斤就夠的，做得越多越好，那東西做好了曬乾儲存，能夠賣很久，原本應該冬天最合適挖的，但是現在也不晚，再過一段時間，根還沒長大，做出來的就沒有那麼多了。”
蘇月這番話說完，蘇大江才知道她是真的想要將生意做大，而不僅僅是為了幫扶他們家，他也就放心了，當即答應了。
趙菊花見他鬆口，立刻說道：“我們太願意了，現在你們說服了他，乾脆我們這就去山上挖蕨根，你們放心，我這人最不怕的就是吃苦和麻煩，只要能掙到錢，我都願意。”
“才剛剛下了雨，這個時候山上全是露水，咱們等下午再去吧。”蘇倩見她迫不及待，趕緊勸阻。
“是啊，這個時候，山上都是露水，衣裳要是打溼了，得了風寒就不好了，下午我們一起去。”蘇大江也說著，他也想知道那東西怎麼做。
說完了這些，蘇大江這才扛著鋤頭去了田裡，今早下的雨不小，他擔心水太多淹了秧苗，因此還要去田裡看看，根據情況，將田裡的水放一些出去。
蘇海也在守著自家的田裡放水，見著他，蘇海趕緊打了招呼。
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