有了番茄炒蛋這道菜，大人們對每天吃的飯菜也更加期待了。
蘇月變著法的給大家換口味，即便是菜的種類不多，她也都換著吃法。
“今日該有番茄炒蛋了吧？”廖敏和周秋實剛剛拿著飯菜來，差役們就圍上來問道。
“今日雖沒有番茄炒蛋，但是也有一道用番茄做的菜。”
“哦，這番茄還能做成其他菜，快拿出來我們看看。”
原本以為這番茄只能那樣做，卻不想還有其他方法。
“這叫酸湯蹄花排骨，大人們，待會兒還可以直接用這個湯蘸菜。”
“咦，番茄在哪兒？沒看到啊，不過這湯卻是紅的。”
他們左看右看都沒見到番茄塊，見那湯是紅色的，也有猜測。
“這種是我們用番茄做的紅酸湯，這酸湯蹄花排骨你們嚐嚐。”
這個年代的人都喜歡吃肥肉，對於精瘦肉，他們是覺得很柴，而且沒有太多的油。
至於排骨和這種骨頭很多的豬腳，那更是比瘦肉還要便宜。
都覺得沒什麼肉不好吃，所以價格便宜，蘇月才會用這個來做菜。
“排骨和豬腳，這東西怕是沒什麼肉吧？”
差役們一聽了，都以為是他們在敷衍，不過想了想，他們給開的價錢確實也吃不上什麼太肥的肉。
“這菜是我們自家的，你們先嚐嘗，嚐了就知道，保管一定好吃，若是喜歡吃辣的人，還可以蘸這個辣椒蘸水。”
廖民笑了笑，沒說太多關於這個菜的味道。
不過他這麼一說，大家都想起來他們做的這些菜都好吃，於是也都沒有再多說什麼。
大人們自然是和差役們分開吃的，廖明也是提前準備了一口小鍋，專門給大人們單獨吃飯。
兩人把東西都分好，隨後就離開了。
中午大家都餓了，這會兒也都開始動起了筷子。
“咦，竟然是酸的，沒有甜味，不過這吃起來好開胃啊，這豬腳我記得吃起來不是很難嚼嗎，怎麼燉的這麼軟？”
好歹也都是肉，然後也很快就動起了筷子，不過這一動筷，他們都發現了，這個酸湯蹄花豬腳也太好吃了吧？。
幾位大人也忍不住夾了一筷子排骨，又夾了一筷子蹄花，兩種東西吃起來都是不同的感覺，排骨上的瘦肉吃起來很軟，蹄花吃起來有一點嚼勁，但是卻很容易脫骨。
“好吃好吃。”剛剛心裡那一點點不滿也全都消失了，這會兒只有對這菜的喜愛。
他們又想到了剛剛廖民說的，放蔬菜進去煮了下，這些菜很快就熟了，再舀了湯，在蘸水裡面攪拌均勻。
嗯，很不錯，這菜既有湯的味道，又有菜本身的鮮味，還有辣椒的一點辣味。
“你們快嚐嚐這湯，天啊，我都想多多吃幾碗飯。”
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