“所以你早上在廚房搗鼓半天,就是在洗面？”早上他看見陸惜在廚房忙碌的.
陸惜點頭,“對呀,因為洗面水是要沉澱的五六個小時的,所以我一般早上洗好,晚上吃.剛才已經蒸上了麵筋,現在我要開始蒸麵皮了.”
傅南洲饒有興致,“我能做些什麼？”
陸惜笑話他,“傅先生等著吃就好,這個你不行.”
傅南洲挑眉,“這麼難的嗎？我不能蒸麵皮嗎？”
這可勾起他的勝負欲了.
陸惜甜甜一笑,“那你先看我怎麼做的,然後再試試.”
“好.”
陸惜將大盆裡的洗面水都倒掉,只留下沉澱好的澱粉跟薄薄一層水,之後用大號湯勺攪勻,舀起一勺放在不鏽鋼蒸盤裡面.
“你看,要這樣轉動,讓麵漿均勻的沾滿整個盤子,然後放進鍋裡,立馬蓋上蓋子.對了,一定水開才行,而且是全程大火.”
傅南洲帶著笑意看著她,“然後什麼時候能好呢？”
“這個很快的,用不上一分鐘,麵皮鼓大泡了就好了,在這之前不能掀開鍋蓋的.”陸惜說著,趕緊掀開鍋蓋,把蒸盤放在裝著冷水的盆裡.
“我每次都會兩個蒸盤交替做,這樣比較快.蒸第二張的時候就把蒸好的涼皮掀開,然後抹一層熟油防粘.”
傅南洲笑容擴大,“感覺像實驗室做試驗一樣,我來試試？”
“好呀.”陸惜沒想到傅南洲會對這個感興趣.
傅南洲的動作很認真,一平勺麵漿倒進去,認真晃勻,放進鍋裡,然後彎著長身盯著.
“老婆快看,鼓泡了,是不是好了？”
陸惜點頭,“對,你個子高,小心頭撞到排煙罩.”
傅南洲趕緊掀開鍋蓋,拎到冷水盆裡,骨節分明的手指掀起涼皮,一臉驚喜的抖動,“我成功了！傅太太,看看,均勻透明,你老公是不是很厲害？”
“傅先生,你真棒,我給你點贊！”陸惜豎起大拇指.
傅南洲挑眉,“我懷疑你在內涵我.”
陸惜嬌俏的笑出聲,“怎麼會呢？我是在誇你呀.”
傅南洲一把拉過小姑娘,在她唇上輕輕吻了一下,“年輕就是好,我這三十歲的老男人都變得有活力了.”
陸惜心尖顫了顫,剛才那一刻,他們真的像普通的小夫妻一樣.
“傅南洲,我喜歡你.”陸惜黑白分明的眼睛裡閃著小歡喜.
傅南洲愣怔一下,溫柔的摸了摸她的頭：“剩下的交給我,傅太太去歇一會兒.”
“好.”陸惜乖巧的點頭,假裝沒有看出他剛才的逃避.
等到上樓,她的笑容才漸漸消失,剛才嬉鬧的那點喜悅甜蜜像是泡沫,飄散幻滅.
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