稱重一共一百二十六斤，五毛錢一斤，一共六十三塊。
楊東昇付了八十，“填補的零頭算是你說的菜譜的錢。”
十幾塊可不叫零頭呢......
你們有錢人的零頭也是嚇人。
安卉也沒推辭，笑著道謝收下了。
她又道：“對了，不知道楊哥酒樓裡要不要海膽、蝦爬子呢？”
“嗯？海膽倒是要，不過要的不多，一般做法就是清蒸或者蘸料生吃。蝦爬子我們可不要。”
安卉明白。
海膽現在的吃法的確也就是楊東昇說的這兩種。
至於蝦爬子——也就是皮皮蝦，在這個年代是相當惹人討厭的，根本沒有人吃這個東西。
漁民們捕撈上來也都嫌棄的扔掉。
楊東昇說著忍不住生出幾分希望看向安卉，笑問道：“安妹子有什麼好的建議嗎？如果可以的話，蝦爬子也不是不能試試啊。”
真聽勸。
安卉心道，怪不得你發財。
“海膽吃法也很多的，用剪刀剪開一個口子，處理乾淨之後直接將打好的雞蛋液加入進去，蒸熟之後加一點點醬汁調味就可以啦。還有就是，海膽可以新增一點點肉沫攪拌和餡，用來包餃子。”
“包餃子？”
“對。”
“這、這......也行，也可以試一試。”
“對了，這海膽啊，還能用來炒飯，味道也不錯的，楊少東也可以讓師傅試試。”
“蝦爬子也好吃的，用椒鹽炒，或者清蒸、紅燒，挑選肥大個頭的讓客人試試，也是很鮮美的。”
“行，回去就試試。”
細緻的安卉就不說了，酒樓裡的廚子比她要專業的多，思路一開啟，人家自然會琢磨。
楊東昇想了想，倒沒有再給錢了，安卉也不是說跟他賣菜譜，他這動不動拿錢說事兒反而顯得有些刻意了。
反正，事情要是真的成了，如果真的靠這幾樣做法吸引來一大批客人，以後他總有幫他們的時候。
“你們去縣城，一定得去找我啊。”
“一定一定。”
“好嘞，走了啊。”
“楊少東再見。”
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