林薇滿足地眯起了眼睛，長長的睫毛像蝶翼般輕輕顫動，臉頰因為熱氣染上了一層自然的紅暈。
“太好吃了！”
她忍不住對著手機鏡頭小聲讚歎，又舀了一大勺，
“這口感，這味道……絕了！觀眾朋友們，信我，這家真的值得專門跑一趟！”
李阿姨看著她吃得香，臉上的笑意更深了，像秋日裡盛開的菊花。
她走到那盤靜默的石磨旁，拿起放在磨盤上的一個葫蘆瓢，從旁邊一個大木盆裡舀起浸泡得飽滿發脹的黃豆，嘩啦一聲傾倒入磨眼。
“阿姨，您每天都要這樣磨豆子嗎？”
林薇一邊小口吃著，一邊好奇地問。她注意到李阿姨的手臂線條流暢而結實，那是長年累月推動石磨的印記。
“是啊，老夥計了。”
李阿姨粗糙的手掌撫過冰涼光滑的磨盤邊緣，帶著一種近乎溫柔的熟稔。
她走到磨柄處，雙手握住橫木，腰身下沉，雙腳穩穩地分開紮在地上，一個發力。
“嗚——嗡……”
沉重而古老的摩擦聲響起。巨大的石磨盤開始緩慢而堅定地轉動起來。
那聲音沉悶、悠長，帶著一種穿透時光的鈍響，彷彿從大地深處傳來。
一圈，又一圈。乳白色的豆汁混合著細碎的豆渣，從兩扇磨盤的縫隙間源源不斷地湧出，沿著磨槽緩緩流淌，匯入下方承接的木桶裡。
李阿姨的身體隨著推磨的節奏微微起伏，動作看似重複單調，卻蘊含著一種沉穩的、與大地相連的力量感。
“這磨，跟我快三十年了。”
李阿姨的聲音在石磨的嗡鳴中依舊清晰，氣息平穩，
“以前我婆婆用，後來傳給我。都說機器磨得快，省力氣。”
她頓了一下，目光投向緩緩流出的豆汁，
“可這老磨磨出來的漿，味道就是不一樣。機器轉得太快，太急，漿就粗，豆腥氣也重。磨豆腐啊，急不得。”
她放緩了一點推磨的速度，讓那石磨轉動的節奏更加沉穩均勻。
“火候也講究，”
她繼續說著，目光專注地看著流出的豆汁濃稠度，
“煮漿的時候，火大了容易糊鍋底，那整鍋漿就毀了。火小了，豆香出不來，點出的豆腐也沒筋骨。”
她停下來，拿起葫蘆瓢又舀了一瓢豆子倒入磨眼，動作嫻熟流暢，黃豆嘩啦啦的聲響融入石磨的嗡鳴裡。
“水多了，豆漿淡，豆腐就嫩得不成型，一碰就碎。水少了，又太稠，點滷不均勻，豆腐裡頭就有疙瘩。”
林薇不知不覺停下了勺子，碗裡的豆腐腦還剩下小半。
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