《徒步人間》第195章 草席上的光(四)(1)

作者:霓裳小猿·10個月前

她說著,像是想起了什麼,放下梭板,轉身從放在山壁陰影下的一箇舊布包裡摸索著。林薇和直播間觀眾都好奇地看著。

不一會兒,大姐掏出一個用舊毛巾包裹得嚴嚴實實的小包裹。她一層層開啟,一股濃郁霸道的鹹香混合著油脂的醇厚氣味瞬間瀰漫開來,霸道地蓋過了稻草的清香,直往人的鼻子裡鑽。

“早上出門帶的,還溫乎著呢!” 大姐笑著,把開啟的包裹遞到林薇面前。

林薇定睛一看,只見毛巾裡裹著幾塊厚實、焦黃、形狀不規則的鍋巴!那鍋巴一看就是農家大鐵鍋炕出來的,邊緣帶著誘人的焦脆感,上面還沾著不少黑乎乎、油亮亮的東西——是梅乾菜!深褐色的梅乾菜細碎地嵌在鍋巴的孔隙裡,散發著獨特的、經過時間發酵的鹹鮮香味,還夾雜著點點油汪汪的、被煸炒得酥香的肥肉粒!

“這是…梅乾菜鍋巴?” 林薇驚喜地問。這濃烈的香氣瞬間勾起了她的饞蟲,腹中的飢餓感更加強烈地叫囂起來。

“對頭!” 大姐熱情地拿起一塊,不由分說地塞到林薇手裡,“嚐嚐!我們這兒的土灶鍋巴,配上自家曬的梅乾菜炒肉末,夾在裡面,香掉眉毛!”

林薇接過這塊沉甸甸、熱乎乎、散發著致命誘惑的鍋巴。觸手的感覺硬實而酥脆。她低頭,小心地咬了一口。

“咔嚓!” 一聲極其清脆響亮的碎裂聲,在寂靜的山野間格外清晰,連直播間似乎都聽到了這美妙的聲音。牙齒穿透焦脆的外殼,裡面卻帶著一點恰到好處的韌性。濃郁的米香、熾熱的焦香瞬間在口腔裡炸開!緊接著,梅乾菜那獨特而霸道的鹹鮮味、發酵的醇厚感洶湧而至,夾雜著豬油特有的豐腴肉香和點點酥脆的肥肉粒帶來的油脂滿足感!幾種極致濃郁的味道在口中交織、碰撞、融合,形成一種原始、粗獷、卻無比真實、無比滿足的味覺風暴!瞬間驅散了所有的疲憊和飢餓帶來的空虛感。

【咔嚓!我聽到了!】

【看薇姐表情!好吃到飛起!】

【梅乾菜鍋巴!!!我的童年回憶殺!】

【隔著螢幕都聞到香了!求空投!】

【大姐真是寶藏!草蓆哲學+美食投餵!薇姐今天運氣爆棚!】

林薇完全顧不上形象了,也顧不上會不會弄花口紅,大口大口地咀嚼著,臉上洋溢著純粹的、被美食征服的幸福光彩,不住地點頭:“唔…好吃!太好吃了!大姐,這…這簡直是我吃過最香的鍋巴!”

大姐看著她吃得香甜的樣子,比自己吃了還高興,臉上的皺紋都笑開了花:“慢點吃,慢點!鄉下東西,不值錢,就圖個實在!這梅乾菜啊,得用‘九頭芥’(雪裡蕻)醃,三蒸三曬,把那股子沖鼻的芥子氣去掉,留下醇厚的鹹香。炒的時候得捨得放豬油,跟肥肉末一起慢慢煸,煸出油,煸得香!鍋巴呢,得是燜米飯時貼著大鐵鍋底自然結成的那層‘黃金甲’,厚實,焦脆!趁熱把炒好的梅乾菜肉末夾進去,捂一會兒,讓油潤進去…那滋味!” 她說著,自己也忍不住嚥了口口水。

林薇一邊聽大姐講著這美食裡的“門道”,一邊珍惜地吃完手裡的鍋巴,連指尖沾上的碎屑都吮了吮,意猶未盡。大姐又熱情地遞過來一塊:“再吃一塊!吃飽了才有力氣趕路!”

林薇連連擺手,真心實意地說:“夠了夠了,大姐!這一塊下去頂半天!實在太好吃了,謝謝您!” 她看著大姐樸實的笑容和那雙粗糙卻無比溫暖的手,心中充滿了感激。萍水相逢,一碗水,一塊鍋巴,幾句暖心的話,一張草蓆上的智慧,都讓她感受到了這山野間最質樸的善意。

她拿出手機,先給那幾卷散發著陽光味道的草蓆,還有大姐那雙正在靈活編織的、佈滿老繭的手,拍了幾張特寫。然後,她將鏡頭對準自己,背景是編席的大姐和那片小小的、充滿生機的土坪。她臉上還帶著享用美食後的滿足紅暈,笑容燦爛:

“家人們!猜猜我在山路上遇到了什麼寶藏大姐?” 她的聲音充滿活力,“不僅見識了超棒的傳統草編手藝,學到了‘草蓆哲學’——‘太近了扎人,太遠了生分,得有個度’!還吃到了這輩子最香的梅乾菜鍋巴!純手工,柴火灶,人間至味!” 她將鏡頭轉向大姐,“大姐,跟直播間的朋友們打個招呼吧?他們可喜歡您了!”

大姐看著林薇的手機螢幕,顯得有些侷促,但更多的是新奇和高興。她放下梭板,對著鏡頭,有些生疏地揮了揮手,露出一個淳樸到極致的笑容:“哎!大家好!鄉下人,沒啥好看的…謝謝你們捧場!”

直播間的彈幕瞬間爆炸:

【大姐好!】

【給大姐刷火箭!】

【‘草蓆哲學’已截圖,做屏保!】

【鍋巴!我的鍋巴!饞哭了!】

【薇姐快問問大姐賣不賣草蓆!想支援!】

林薇笑著轉達了大家的熱情和想買草蓆的意願。大姐連連擺手:“哎呀,都是粗東西,不值當賣那麼遠!大家喜歡,我就高興了!” 她看著林薇,關切地問,“妹子,你還要趕去清河鎮?這路被昨晚上那場雨衝得夠嗆,前面有幾段怕是不好走,你一個人,還拉著車,穿這鞋…” 她看著林薇的高跟鞋,眉頭擔憂地皺了起來。

林薇心中一暖:“謝謝大姐提醒!我會小心的!” 她看了看時間,站起身,“大姐,真得走了,不然天黑前趕不到鎮上。謝謝您的鍋巴,還有您教我的道理!我會記住的!” 她鄭重地向大姐道謝。

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