《徒步人間》第281章 食堂阿姨的慈母食譜(二)(1)

作者:霓裳小猿·7個月前

中午時分,她在古驛道旁尋了一處平坦乾淨的樹蔭下休息。拖車裡的裝備此刻顯出優勢。她拿出小巧的保溫壺,倒出一杯溫度恰好的紅茶,又取出一隻精緻的雙層便當盒。蓋子揭開,裡面是碼放整齊、色彩繽紛的壽司卷、新鮮切好的水果和一小份蔬菜沙拉。即使是在野外,她的午餐也保持著視覺與味覺的雙重享受。

“我的簡易能量補給站。”她對著鏡頭展示,拿起一塊點綴著魚籽的壽司,“味道還不錯哦,昨晚在鎮上的小超市買的材料,自己卷的。”她小口吃著,姿態優雅,直播間又是一片“精緻到頭髮絲”、“野外米其林”的讚歎。

午休後繼續上路。天空卻如同孩兒面,說變就變。上午還晴空萬里,下午兩三點,西北方的天際線便迅速堆起了鉛灰色的厚重雲層,隱隱傳來沉悶的雷聲。風也開始變得急促,帶著泥土和雨水的腥氣,吹得路旁的樹葉嘩嘩作響,也吹亂了林薇鬢邊刻意留下的那幾縷髮絲。

“糟糕,看樣子要下雨了,而且來勢洶洶。”林薇對著鏡頭說,語氣依然鎮定,但腳步明顯加快。她迅速檢視手機地圖,“最近的避雨點……前面三公里左右好像有個學校?希望能在雨落下來前趕到。”

然而,暴雨的先鋒——豆大的雨點,已經噼裡啪啦地砸落下來,敲在乾燥的路面上,濺起細小的煙塵。緊接著,雨幕如同巨大的灰色簾子,瞬間籠罩了天地,視線急劇縮短,密集的雨點打在身上,力道不小。林薇的墨綠旗袍和精心打理的頭髮很快就被打溼了。她連忙從拖車裡扯出一把寬大的透明雨傘撐開,但狂風裹挾著雨水,斜斜地掃進來,絲襪包裹的小腿和高跟鞋很快便溼了一片,涼意沁人。小拖車在溼滑的泥路上也變得沉重起來,車輪偶爾陷入泥濘,需要用力才能拔出。

“呼…這雨可真夠大的!”她對著鏡頭喊道,聲音在嘩嘩的雨聲中需要提高音量,“大家看到了吧?徒步旅行,天氣真是最大的不確定因素!我現在像個落湯的……呃,落湯的孔雀?”她自嘲地笑了笑,抹了一把臉上的雨水,精心描繪的眼線稍微暈開了一點,反而增添了幾分楚楚可憐的生動。直播間彈幕瞬間被“姐姐小心!”“心疼薇薇!”“落湯孔雀也是最美的!”刷屏。

她奮力拉著拖車,在泥濘中跋涉。終於,前方雨幕中,幾棟樸素的樓房輪廓顯現出來,門口掛著“向陽花民工子弟學校”的牌子。林薇如同看到救星,加快腳步,幾乎是踉蹌著衝進了學校敞開的大鐵門。門衛室裡的大爺看到她這副渾身溼透卻依舊難掩光彩的模樣,驚訝地張大了嘴。

“大爺您好!外面雨太大了,能在您這裡避避雨嗎?”林薇氣喘吁吁地問,雨水順著她的髮梢和下巴滴落。

大爺回過神,連忙點頭:“快進來快進來!這雨忒大了!別淋壞了!往裡走,食堂那邊寬敞,也暖和點!”

“謝謝您!”林薇感激地道謝,拉著她溼漉漉但依舊“體面”的小拖車,按照大爺指的方向,穿過小小的操場,朝著飄來陣陣食物香氣的地方走去。

推開食堂虛掩的門,一股混合著食物熱氣和人間煙火的味道撲面而來,瞬間驅散了身上的寒意。食堂不算大,但窗明几淨,擺放著整齊的淡藍色塑膠桌椅。此刻離晚餐還有段時間,只有靠廚房操作間的地方亮著燈,傳來規律的切菜聲。

一個穿著乾淨白色廚師服、圍著深藍色圍裙的身影正背對著門口,在寬大的案板前忙碌。她身材微胖,動作卻異常利落,手起刀落,節奏感十足。

“您好?”林薇試探著開口,聲音在空曠的食堂裡顯得格外清晰。

切菜聲停了下來。那個身影轉過身。這是一位五十歲左右的阿姨,圓臉盤,皮膚是健康的紅潤色,幾縷花白的頭髮從廚師帽裡溜出來,貼在汗溼的額角。她看到門口的林薇,明顯愣了一下。眼前的年輕女子雖然被雨淋得有些狼狽,溼透的墨綠旗袍貼在身上,勾勒出玲瓏的曲線,精心描繪的妝容有些花了,卻更顯得一雙眼睛水潤明亮,溼漉漉的長髮貼在雪白的頸項邊。那份與簡陋食堂格格不入的、被雨水沖刷後反而更顯驚人的精緻美感,讓阿姨的眼中瞬間充滿了毫不掩飾的驚豔。

“哎喲!姑娘!你…你這是打哪兒來啊?怎麼淋成這樣?快進來快進來!”阿姨放下菜刀,在圍裙上擦了擦手,快步迎了上來,語氣裡是純粹的關切和心疼。她的目光掃過林薇溼透的旗袍和絲襪包裹的腿,還有那輛同樣溼漉漉的、看起來就很不尋常的香檳色小拖車,“快坐下歇歇!瞧這冷的!”她不由分說,轉身就從旁邊的消毒櫃裡拿出一個乾淨的搪瓷杯子,從保溫桶裡倒了大半杯熱氣騰騰的薑湯,“來,快喝點,驅驅寒!這雨下的,真是作孽喲!”

薑湯的辛辣溫熱瞬間從喉嚨暖到胃裡,林薇凍得有點發白的臉色終於恢復了些紅潤。“謝謝阿姨!太謝謝您了!”她捧著杯子,感受著那暖意,真誠地道謝。她注意到阿姨胸前的名牌:張愛華。

“謝啥!出門在外,誰沒個難處!”張阿姨擺擺手,又仔細打量她,眼神溫和,“姑娘,你…這是去哪兒啊?怎麼一個人拉著個車,還穿得這麼…好看?”她似乎一時找不到更合適的詞來形容林薇的裝扮。

林薇放下杯子,微笑著簡單解釋:“阿姨,我叫林薇。我是一個徒步旅行者,喜歡走路到處看看。這車是我的‘家當’,拉著走方便。今天本來計劃走到下一個鎮子,沒想到碰上這場大雨。”她指了指自己還在直播的手機,“喏,還在開著直播,記錄旅途呢。”

“哦!徒步旅行?直播?哎喲,現在的年輕人,真了不得!”張阿姨恍然大悟,臉上露出既驚奇又佩服的神色,湊近好奇地看了一眼林薇的手機螢幕,看到上面飛快滾動的彈幕,更是嘖嘖稱奇,“真厲害!不過一個人,可得注意安全!淋雨最容易感冒了!你等等啊!”她說著,又風風火火地轉身,從操作間後面拿出一條幹淨的、洗得發白的毛巾,“快擦擦頭髮!衣服溼著可不行…唉,我這兒也沒你能換的衣服…”她看著林薇身上價值不菲的旗袍,有些發愁。

“沒事的阿姨,薑湯喝了暖和多了,雨停了就好。”林薇接過毛巾擦著頭髮,目光卻被張阿姨身後那巨大的案板吸引了。案板上,食材堆積如山,但處理得井井有條。最引人注目的,是旁邊攤開的一個厚厚的、邊緣捲起的紅色硬殼筆記本。本子上密密麻麻寫滿了字,貼著各種便利貼和剪報,還有不少勾畫塗抹的痕跡。

張阿姨注意到她的目光,有些不好意思地笑了笑,拿起那個本子:“嗨,這是我的‘寶貝疙瘩’,菜譜本。瞎琢磨的。”

“我能看看嗎?”林薇被勾起了興趣。

“有啥不能看的,都是些家常東西,上不得檯面。”張阿姨大方地把本子遞過來,但眼神里卻帶著一絲不易察覺的驕傲。

林薇翻開。這絕不僅僅是一本普通的菜譜。每一頁都記錄著一道或幾道菜,旁邊貼著從報紙雜誌上剪下來的圖片,更多的是她自己用圓珠筆畫的簡易示意圖。文字密密麻麻,除了常規的原料、步驟,更多的是各種批註:

“土豆絲(3月12日):李嬸家小胖嫌不夠脆?下次試試冷水泡十分鐘,炒前瀝乾水,猛火快翻!王老師建議加一丁點白醋提脆?試了,有效!但娃們說酸味怪?放棄。還是泡水法穩當。重點:油要熱!鍋氣足!”

“豆腐(4月5日):老滷豆腐太鹹(趙師傅送那批),娃們剩得多。改方案:嫩豆腐切小塊,裹薄薄一層蛋液澱粉(省雞蛋!),小火慢煎金黃。調個酸甜汁(番茄醬+糖+醋+水澱粉),娃們搶著拌飯!成功! 剩飯指標下降15%!”

“大白菜(5月8日):光炒沒新意?試驗:取嫩葉部分切絲,加鹽殺水擠幹,拌海帶絲、胡蘿蔔絲、少量粉絲(提前泡軟切短)。調味:蒜末、生抽、香醋、幾滴香油。爽口小冷盤!成本低,娃們當零食吃光光!意外之喜!”

“雞架湯(6月20日):孫大姐說市場雞架便宜,試熬湯。關鍵:雞架焯水去腥要徹底!加薑片、蔥結、幾粒花椒(去腥增香)。小火慢燉兩小時以上,湯色奶白!濾掉渣滓,下冬瓜片或白蘿蔔塊(時令便宜菜)。出鍋前撒蔥花、白胡椒粉。鮮!成本:雞架5元/斤,冬瓜1元/斤。價效比之王! 搭配米飯,管飽又營養。注意: 務必濾乾淨碎骨!”

。”國建 & 華 ——!壯得長,好得吃,飽得吃,娃的咱讓“:字寫手的勁剛著帶中秀娟行一是,面下片照。前臺灶式老的燎火熏煙、陋簡常非來起看個一在站肩並肩人兩,人男的厚敦容面、服師廚著穿樣同個一著站邊。亮明卻腆靦容笑,圍的白發得洗著穿,姨阿張的多許輕年是,裡片照。片照老的黃泛些有張一著,頁扉的子本。”C素生維“、”質鈣“、”攝質白蛋“、”率麵泡“、”率飯剩“:語詞的加、出圈覆反被些那是的心驚目更。算核本的”角“、”分“到確著註標筆藍或筆紅用邊旁……鴨、架、芽豆、菜白大、腐豆、豆土——材食的價廉最、通普最著繞圍都,頁一每乎幾

猜你喜歡

同題材或同分類的其他作品。