剛來到大蒜地，兩個小傢伙撒歡嬉戲，江南則彎下腰來專心抽蒜薹。
肥料供應足了這些蒜薹的品相都非常好，蒜薹的長度粗細都比較均勻。
就是這樣長時間頻繁的彎腰起身確實容易腰痠，好在收穫的喜悅衝抵了身體上的勞累。
江南起身站直後微微後仰緩解一下腰部的輕微酸脹，剛好也能檢視一下江陰江陽的情況。
剛才出門的時候她把家裡兩隻羊也牽了出來，就拴在地頭的野草叢那邊吃草。
為什麼要提到這兩隻羊呢，那當然是因為她看到江陰這小兔崽子又偷懶跳人家羊身上趴著，小兔崽子估計是玩累了。
那隻年輕點的羊從生下來就是跟江陽江陰一同長大的。
羊小的時候它們三個經常在一起玩耍，有玩伴的情誼，小羊就樂意慣著小貓，總是當它的坐騎。
這也是江南不願意殺羊的原因之一。
這隻羊現在也是練出來了，低頭吃草的時候還能保持身體的穩定性，不讓背上的江陰掉下來。
江陽正躺在路邊曬著太陽睡的正香，江南看到它圓鼓鼓的肚皮一起一伏的。
彎腰低頭繼續抽她的蒜薹，忙活了一個上午收上來的蒜薹目測有一百多斤。
還剩下一小塊地，下午再來幹兩個小時估計就差不多能完工了。
把一半的蒜薹收進空間紐之後，江南背上這剩下的六十多斤蒜薹，牽上兩隻羊準備回家。
江陰和江陽兩個小傢伙不用叫，它們都知道家的方向在哪，自覺跑在前頭。
這些蒜薹需要先用鹽醃上，把蒜薹裡面都水分殺出來，這樣醃好的蒜薹吃起來才會脆嫩。
考慮到要醃菜，昨天江南從公社還買了五十斤鹽回來，不光人要吃，家裡的牲畜也要吃。
兩隻羊每週都得喂一次鹽，還有給兩頭豬煮豬食的時候也得少量來點鹽。
雖然如今物資貧乏，但鹽這個東西一直都是敞開供應的，也不限制購買。
一斤鹽一毛五分錢，江南買了五十斤也才花了七塊五毛錢，昨天醃狍子肉勻給了月月和曉蘭她們一些。
就是這些鹽看上有點粗，不如空間紐裡上個世界帶過來的那些品質好，不過江南也不挑剔，只要能吃的鹽就是好鹽。
把蒜薹都抹上鹽之後，江南把楊月和張曉蘭的狍子肉翻動了一下，這些肉醃到晚上就可以熏製了。
連續吃了兩天肉，昨天吃了狍子肉前天改善伙食吃了紅燒肉，所以今天中午江南決定吃得清淡一些。
剛好小院菜地裡的頭茬韭菜能割了，開春之後因為一場倒春寒，今年的韭菜下來的比較晚。
她的小助手江陽在旁邊跟著幫忙提菜籃子，江南刷刷幾鐮刀下去就割上來一籃子的韭菜。
最近都是晴天，這些韭菜長得都很乾淨，沒花多長時間就摘了出來，淘洗過後放在一旁攤開等待晾乾備用。
生火熱好鍋之後再炒上幾個雞蛋，去缸裡挖了幾瓢面，今天中午她打算做韭菜盒子吃。
新鮮的頭茬韭菜不需要放什麼額外的調味料，只需要放點鹽就行，因為食材的本味已經足夠鮮美。
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