青柳對這個外孫女十分佩服,就沒有這姑娘不會的。
“明日榨油我也跟著去看看行嗎?”
蘇暖暖笑了,“這有什麼不行的?”
榨油是個大工程,村裡老少都擠破頭參觀。
蘇暖暖選的榨油工人也是力氣最大的。
主要是古代沒有現代的榨油技術,是採用最原始的木法榨油,是個力氣活。
暴曬過的菜籽還是含有水分的,需要先用鐵鍋炒。
第二天一早,蘇暖暖和青柳去的時候大鐵鍋己經架好了。
鐵蛋和阿土熱的只穿著背心褂子,正往鐵鍋裡倒菜籽。
這些菜籽圓潤,收了大約有一千斤菜籽,一百斤菜籽能榨差不多三十斤油。
榨油的老法子極其複雜,沒有師父領進門許多步驟都要自己去實驗,蘇暖暖幾人去城裡的油坊偷偷看了幾回,研究了很久才研究出現在的法子。
經過不斷的翻炒,菜籽香氣西溢,惹到周圍的孩子不斷咽口水。
接下來就是把菜籽粉碎,越碎越好。
把粉碎的菜籽放到蒸籠上小火燻蒸,這樣出油率會高許多。
接下來就是把一塊塊踩好的菜籽塊進行撞擊。
咚咚咚!
一聲聲石頭和木頭的撞擊震在人心間,一滴滴金黃的油從縫隙裡滴到了木桶裡。
古法壓榨的油出油率雖然低,可純天然不含膽固醇,是現代那些調和油比不了的,木法榨出來的油含有淡淡的木香。
“出油了!出油了!”
孩童們嘰嘰喳喳的吆喝,里正樂呵呵的看著金黃金黃的油,心裡無比驕傲。
沒想到他們大柳樹村也會有這麼一天,附近十里八村還沒有哪個村有這樣的技術呢!
青柳眼神激動,問蘇暖暖,“這油聞著真香,是咱們家吃的那油不?”
蘇暖暖點頭,“嗯,是,剛榨出來的聞著格外香。”
“暖丫頭,你這東西還挺全的,這幾天真是讓我驚喜不斷。”
蘇暖暖笑著道:“這有啥,家裡還養了雞鴨,過幾天就要摘果子,還可以帶你進山,好玩的多著呢!保準你在村裡待的不想回城了!”
青柳眉眼柔慈,“我這就不想回去了!”
蘇暖暖:要是不回去,成大娘估計會哭死。
看了一會,蘇暖暖就要帶著青柳回去,李大娘拉著人不放。
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