蘇暖暖把盆裡泡了半個時辰的野雞塊撈了出來,這還是傅長安給的,當時沒機會吃她就抹了鹽做了風乾雞。
今晚做一個風乾雞燉蘑菇土豆,蘑菇是她在空間新種出來的,很新鮮。
蘇年春己經很會處理土豆了,洗乾淨,用刀背輕輕的把表層的皮颳了去,這樣口感更好吃。
處理好他繼續燒火。
兩個土豆,一大盆蘑菇,今晚的菜做的多。
熱鍋下豬油和豬油渣,加入蔥薑蒜辣椒和花椒爆鍋,倒入雞塊翻炒,等每一塊雞塊都掛上油再倒進土豆和蘑菇翻炒。
雞塊本身就是鹽醃製的,所以就不用再加鹽了,倒入熱水慢慢的開始燉。
“好香啊!大姐做什麼都好香!”蘇年春從書中抬起頭,聞了聞,辣椒的香味特別重。
他現在己經習慣跟著大姐吃慣辣了,加了辣椒的菜吃起來特別的香,食慾也跟著好,一頓飯他都能吃兩碗白米飯了。
蘇暖暖聽了這話笑了,現在都有人誇她的廚藝好了,她這算不算是進步了?
也就是他們這些不講究的,這要是跟廚師比的話她應該會被吊打。
蘇暖暖:“柴火做飯就是香的。”
捨得放油,放料,不香都不正常。
蘇年春眼眸微閃,看著大姐忙碌的身影,心裡有些酸澀,“那是因為咱們的吃食好了,以前清水煮野菜想好吃也難,謝謝你大姐。”
蘇暖暖往陶盆裡挖了一勺玉米麵,加上熱水燙了一下,然後跟白麵和在一起,做玉米麵油餅吃。
她知道蘇年春謝她什麼,用另外一隻乾淨的手溫柔的摸了摸他頭頂的髮髻,“傻孩子,跟大姐謝什麼,咱們可是一家人。”
蘇年春垂下腦袋,點了點頭,頭都恨不得鑽進書裡了。
柴房的氣氛有些沉寂,蘇暖暖清了清嗓子道:“你們中午自己帶飯多少有些不方便,先生就沒想過找個做飯的大嬸?咱們自己帶糧食過去交銀子也行啊?”
現在天冷還不會壞,要是夏天天熱在書包裡捂一上午不得餿了啊?
“師孃之前在別處教女子琴藝騰不出空來,我聽先生跟師孃說過了清明就要師孃辭了那邊回來幫忙給我們做飯,師孃還沒答應先生,說要跟那邊商量商量。”
蘇年春把在學堂聽來的說給蘇暖暖聽。
“琴藝?你師孃竟然還會琴藝,可真厲害。”蘇暖暖驚訝的問,眼珠子眨了眨。
蘇年春:每當這個時候,他總有種大姐要算計誰的錯覺。
“師孃以前是大戶人家的小姐,後來因家族沒落才嫁給了先生,所以會些琴棋書畫。”
蘇暖暖點點頭,心中己經有了主意。
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蘇長河提著一籃子土豆進了門。
里正老兩口正在吃飯,李氏見了兒子立馬高興的起身。
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