鍾麗欣看到那橫向切開成兩片，被謝小竹用刀背拍松的雞胸肉問：“媽媽，你要做什麼菜？”
圍著碎花圍裙的謝小竹說：“ 香煎雞扒，吃起來外酥裡嫩，我覺得比用冷凍雞扒更好，味更鮮。”
看著好奇的鐘麗欣，看著吩咐廚師離開後卻一直站在旁邊的趙永良，謝小竹邊將兩個雞蛋打散成蛋液邊說：“怎麼了？怕我做的菜不好？”
鍾麗欣說：“以前你送飯給爸爸，菜都是廚師做的，或者在外面的餐廳點的。”
以前？
謝小竹明白了，於是說：“我有空就親自做一餐，我的手藝，欣欣你試過的，你爸爸會不會不喜歡吃呢？”
趙永良語氣平靜地說：“如果是鐘太太送飯，哪怕你是在做好的雞湯上灑點蔥，鍾總也會覺得好喝。”
這話到底是讚美還是諷刺呀？
鍾麗欣說：“媽媽，我喜歡吃雞扒，你教我做吧？”
謝小竹點頭：“好，你先圍上圍裙，然後洗手。”
只見趙永良熟練地從某個櫃子裡拿出一條印著卡通圖案的粉色圍裙，給鍾麗欣圍上，然後又退到一旁，並沒有離開廚房的意思。
行吧，有一個“監工”在也沒有什麼，反正廚房夠大，不要說站三個人，站十個人也夠空間。
“來，欣欣，雞胸肉先用廚房紙吸乾表面水分，你先看著我怎麼做，等下你再試一下。”
“雞胸肉吸乾表面水分後，撒少許鹽、黑胡椒、兩勺料酒，然後這樣將它們攪一下，均勻一下，容易入味，醃製15分鐘，這裡有六塊雞胸肉，所以用的調味料多一點。”謝小竹詳細地講解。
鍾麗欣興致勃勃地說：“知道了。”
謝小竹從消毒碗櫃裡拿出三個碗，說：“這三個碗分別用來裝澱粉、蛋液、麵包糠。將醃製好的雞胸肉依次裹上澱粉，多餘粉末就抖掉，來，跟著我一起做，然後蘸滿蛋液、裹勻面包糠。”
“媽媽，幾時開始煎？”
“現在，煎那時注意一點，不要被油濺到了。”
謝小竹在不沾鍋中放了3勺油，等油熱後轉中小火，放入裹好粉的兩塊雞胸肉，過了3-4分鐘，翻面。
“譁，是金黃色的，很香。”鍾麗欣興奮地說。
謝小竹說：“這一面也是煎3—4分鐘，我怕不熟，等一下用筷子扎一下，如果能輕鬆扎透雞扒即是熟透了。”
過了一會兒，煎好了，用筷子扎過，是熟的，謝小竹說：“我先用吸油紙吸去雞扒上多餘的油脂，還有4塊，欣欣你要不要試著煎兩塊，這鍋有點小，一次適合煎兩塊。”
鍾麗欣說：“好，看上去跟煎雞蛋差不多。”
做完雞扒後，謝小竹又另外做了四道菜，分別用飯盒裝好，然後邊解圍裙說：“我身上都是油煙味，換套衣服再出發去公司吧。”
鍾麗欣說：“我也換套衣服。”
鍾建彬這棟別墅離鍾氏集團不算太遠，開車20多分鐘吧。
傍晚六點10分，夏末的熱浪還沒完全褪去，梧桐樹葉被夕陽染成暖金色，投下斑駁的影子。
謝小竹和鍾麗欣坐在保姆車的後座，謝小竹的指尖輕輕攏了攏米白色真絲襯衫的袖口，目光落在窗外的車流上，心裡想，要儘快考個駕駛證，自己開車更好。
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