分子秤。這名字聽著像實驗室裝置，其實原理不算太複雜——它能在三秒內檢測出食材中一百三十七種常見新增物和汙染物，精度到十億分之一。每臺分子秤的資料直連繫統，檢測結果即時上傳區塊鏈。哪批食材有問題，系統會在零點三秒內鎖定源頭、批次、運輸路徑，同時自動通知下游所有節點。
葉諍走進已經完工的蔬菜處理線。傳送帶正在空轉測試，一排不鏽鋼水槽裡翻滾著超聲波清洗的氣泡。他伸手拍了拍傳送帶末端的一個銀色裝置——這就是分子秤，大小跟微波爐差不多，外殼上只有一個觸控式螢幕和一圈環形指示燈。
綠燈亮，合格。
紅燈亮，整條線自動停機。
“紅燈亮過嗎。”
“測試階段亮過兩次。一次是農藥殘留模擬測試，一次是重金屬離子檢測。停機響應時間零點二八秒。”
“夠了。”
他轉身走向車間最深處的冷鏈倉儲區。那裡面的牆壁厚得離譜——三十釐米聚氨酯保溫層外面還裹了一層真空絕熱板。冷氣從地面的微孔送風口滲出來，在腳踝的高度凝成一層白色的霧靄，踩上去涼颼颼的。
牆上整整齊齊掛著六千個巴掌大小的黑色盒子。
冷鏈追蹤彈。
每個盒子是一套獨立的溫溼度感測器加GPS加區塊鏈節點，裝在配送箱的夾層裡。它能記錄食材從出廠到餐桌全程的溫度曲線，每十秒上傳一次資料。一旦溫度超過警戒線超過三分鐘，系統會自動判定該批次報廢，同時從神豪基金的應急儲備中直接劃撥補償金，一秒到賬，不用申請。
“這東西的成本，每一套——”諾亞算了一下，“夠普通送餐公司買一個月的食材。”
“所以普通公司不會裝。”葉諍拿起一個冷鏈追蹤彈，翻過來看了看底部的編號，“但我的公司會。”
他把盒子放回原位，補了一句：“我不管成本。我只管送到孩子嘴裡的飯是乾淨的。”
說這句話的時候，他的語氣很淡，像是在說一件天經地義的事。
第十五天。
方舟號中央廚房叢集的第一批餐車出發了。
十二輛白色新能源冷鏈車排成一列，駛出船廠大門。每輛車身上印著一行字：“方舟餐·從車間到課桌全程可見”。車頂裝了太陽能板和衛星天線，側面是整塊LED屏，即時滾動顯示車內溫度、配送路線、預計到達時間，以及隨車食材的分子秤檢測結果。
老陳搬著竹椅坐在巷口，舉起手機對著車隊拍影片。鏡頭裡第一輛車從他面前駛過，LED屏上的資料清清楚楚：車廂溫度2.8℃，目的地深城第七小學，預計到達11:47。
他把影片發到退休工友群裡，配了一句話：“我們廠的龍門吊又亮了。”
訊息剛發出去，螢幕上的溫度資料跳了一下。
從2.8℃變成了2.9℃。
零點一秒之後，主控室——現在是船廠原來那個瞭望臺改造的透明玻璃塔裡——諾亞的語音接入了葉諍的通訊器。
“第二、第四、第八號餐車冷鏈異常升溫。資料曲線顯示不是裝置故障——升溫模式是外部熱源介入。”
葉諍正在辦公室裡看第七小學的配餐歷史資料。他的手停在觸控屏上，停了兩秒。
“位置。”
“三輛車剛過深城北環立交。衛星畫面調出來了。”
AR介面彈出即時衛星俯拍圖。三輛餐車正常行駛在北環快速路的貨車道上。跟在它們後面的一輛無牌黑色SUV突然加速，從應急車道超了車隊。SUV天窗開啟，一個人探出半個身子，手裡攥著什麼東西。
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