第571章
離開後,黎淮東道:“這掌櫃姓餘,是個老實人,原東家是外地商人,生意虧損,急著回籠資金。價錢倒還算公道。你若看中,我可找人去談。”
“有勞二哥。”黎錦若福身。
黎淮東擺手:“自家人,客氣什麼。不過錦若,你想好這鋪子做什麼了嗎?還做茶樓?還是改酒肆飯莊?”
黎錦若早已想過:“我想做一間不太一樣的酒肆。不單賣酒菜,一樓設散座,接待尋常食客,價格實惠,菜品紮實。二樓設雅間,環境清雅些,可接待文人雅士、小聚商談。後院,我想闢出幾間靜室,若有女客或需要更私密談話的客人,也可使用。此外,”
她頓了頓。
“我想在店內設一個書閣,放些經史子集、詩詞雜記,免費供人翻閱抄錄。或許,還能定期請些落魄但確有才學的讀書人,來講講經義、評評詩文,只供茶水點心,不收費用。”
黎淮東和黎知南都聽得怔住。
這哪是尋常酒肆?簡直是酒樓、茶舍、書院的結合體。
“這......能賺錢嗎?”黎淮東直白地問。
“散座和雅間的酒菜收入是根本。”黎錦若解釋。
“書閣和講學,是招牌,是雅名。京城文人清客流連之處,訊息最是靈通,談資也廣。若能吸引他們常來,哪怕每次只點一壺茶、兩碟點心,聚沙成塔,也是收入。更重要的是,”
她聲音壓低。
“這些人中,有懷才不遇計程車子,有致仕閒居的老臣,有訊息靈通的清客......他們的談話中,往往能聽到市井傳聞、朝野風聲。這對我們瞭解時局、判斷風向,大有裨益。”
黎知南眼中露出讚賞:“錦若思慮深遠。‘雅名’一起,那些自詡清高的文人墨客便少了牴觸,甚至以能來此處為雅事。比單純開個飯莊,確實高明許多。”
黎淮東也明白過來,笑道:“還是你們姑娘家心思細。行,就按你說的辦。這鋪名可想好了?”
黎錦若望著巷口那幾株高大的梧桐樹,春日新葉初綻,心中一動:“就叫歸雲樓如何?取自‘眾鳥高飛盡,孤雲獨去閒’,寓意此處是個可讓身心暫歇、思緒歸寧之地。”
“歸雲樓......好名字!”黎知南撫掌。
盤下歸雲樓的事,在黎守章的首肯和虞柳的暗中支援下,很快敲定。
黎淮東出面談判,以合理的價格盤下了店鋪連同餘掌櫃的僱傭契約。餘掌櫃感激涕零,表示願盡心竭力。
接下來便是改造裝修、招募人手、擬定選單酒水。黎錦若一下子忙了起來。
黎淮東負責外部協調。
他找可靠的工匠隊、辦理各類文書、與地頭蛇打招呼,避免開業後有人滋事。
他雖在禁軍任職,但人脈活絡,三教九流的朋友不少,這些事辦得井井有條。
黎知南則發揮所長,協助黎錦若設計內部裝飾、挑選瓷器擺設、擬定最初的書閣書目清單。








