家常豆腐: 豆腐煎得金黃,裹著濃郁的醬汁。
韭菜炒雞蛋: 黃綠相間,鮮嫩可口。
紅燒魚: 用的是常見的河魚,但燒得入味,一點也不腥。
豬肉白菜燉粉條: 一大海碗,熱氣騰騰,是地道的北方菜。
拌藕片: 刀工勻稱,酸辣爽脆。
涼拌黃瓜: 清爽解膩。
最後還有一個西紅柿雞蛋湯,紅黃相間,撒了點蔥花。
尤其是那盤蒜苗回鍋肉,是小鍋小灶精心炒出來的,火候掌握得極好,肉片幹香,蒜苗斷生卻依舊碧綠,味道比許多國營飯店做的還要地道。
“嚯!張小米,真沒看出來啊!你還有這手藝?”
“這菜做得,絕了!比國營飯店的炒菜都不差!”
“館長,您這可真是撿到寶了,小米這同志,能文能武啊!”
同事們圍坐在一起,吃得讚不絕口,原本還有些拘謹的氣氛瞬間變得熱烈無比。
王秀芹看著滿桌的菜和興高采烈的同事們,終於徹底鬆了口氣,看向張小米的眼神里充滿了感激。
金館長更是臉上有光,一邊招呼大家吃菜,一邊心裡對張小米的評價又高了幾分:
這小子,不僅能辦事,關鍵時刻還真能頂得上去,一個人張羅出這麼一桌像樣的宴席,解決了他的大難題,這人情可欠大了。
張小米聽著眾人的誇獎,臉上笑著謙虛,心裡卻明白,這一頓飯,不僅幫金館長撐足了面子,更是在所有同事面前,實實在在地展示了自己的價值和能力。
這份“投資”,效果遠超預期。
當張大廚師脫掉了圍裙,坐在桌子上時,滿屋子的讚歎聲中,要數財會室的劉豔麗——也就是大夥兒私下裡叫的“劉大漂亮”——反應最為強烈。
這個女人今天特意打扮了一下,三十出頭的年紀,依舊皮膚白皙,眉眼精緻,在文化館裡是出了名的好看。
她家境優渥,丈夫在市委辦工作,時常能弄到些市面上難見的好東西,比如臘肉、香腸、罐頭,甚至偶爾還有些稀罕的海產乾貨。
然而,正如俗話所說“巧婦難為無米之炊”,到了她這兒卻有點反了過來——她是“米”很多,卻算不上“巧婦”。
她和她丈夫都不太擅長烹飪,好東西往往被做得稀鬆平常,甚至有些糟蹋了。
此刻,她看著桌上那盤火候恰到好處、肉片微卷、色澤紅亮的回鍋肉,再聞聞那勾人食慾的濃郁香氣,一雙漂亮的眼睛瞪得老大。
“我的老天爺!”劉豔麗忍不住驚撥出聲,也顧不上什麼形象了,拿起筷子就夾了一塊回鍋肉放入口中。
那五花肉煸炒出的焦香、豆豉和醬料的複合滋味、蒜苗的清香瞬間在口中爆開,口感層次豐富,肥而不膩,瘦而不柴。
“這……這味道!”她幾乎是呻吟著感嘆,“張小米!你這手藝是從哪兒學來的?這比峨嵋酒家的老師傅都不差!”








