《六零年代:點亮養老生活》第43章 準備年貨(1)

作者:半午·10個月前

這頓火鍋讓蘇夏妞妞兩人來裡吃了三頓,再好的熱情也消磨了。

“娘,晚上我想喝小米粥,鹹鴨蛋好不好。”

妞妞皺著眉頭看著碗裡的涮菜,一臉苦大仇深的往嘴裡塞!

“嗯嗯....娘也想吃了!

蘇夏機械的吃著肉,如果讓大隊裡知道自己吃肉吃膩了,不知道怎麼編排自己呢?

火鍋這個偶爾吃一下,很解饞,連吃幾頓--哦,這回一個月不想吃了。

晚飯蘇夏如約的熬了小米粥,兩個饅頭,小鹹菜,鹹鴨蛋。

絕對是解膩的一頓飯。

妞妞也是吃的異常滿足。

第二天蘇夏準備了一些過年的年貨。

過年那一天蘇夏和妞妞得去老宅吃飯,蘇夏準備做一個菜,一份餃子可以了。

菜準備炸丸子。

蘇夏從空間裡拿出來一塊肥肉少瘦肉多的一塊豬肉,大約2斤。

用絞肉機絞成餡,倒到盆裡,依次加入蔥姜水、料酒去腥。

放入適量的鹽、味精、雞蛋、麵粉(沒有澱粉)香油,攪拌均勻,攪成肉餡可以成團就可以了。

有準備了素丸子,拿出兩個白蘿蔔,兩個胡蘿蔔,(老宅院子裡種的)

將白蘿蔔和胡蘿蔔的皮颳了,清水洗淨,拿出自己的插絲器,都插成絲,焯水撈出過一遍涼水,擠幹水分放入盆裡備用。

再依次加入蔥花、雞蛋、麵粉、鹽、味精、香油,反正有啥放啥。

鍋裡倒油,燒到五成熱的時候,將素的餡料抓拌均勻後,兩手揉成一個個小糰子,放入油鍋當中。

小火慢炸至丸子浮起,顏色焦黃後就可以撈起來了。

蘿蔔丸子有個一小盆了,金黃金黃的,看著就有食慾。

再把調好的肉餡拿過來,手一抓用虎口擠出丸子,放入重新燒熱的油鍋中,炸到金黃的時候再撈出來,丸子就炸好了。

等到吃的時候呢熱一下就可以。

蘇夏自己嚐了一下,鹹淡適中。

又拿了一個小碗一樣裝了一個,衝著客廳喊“妞妞,過來給你吃好的了。”

“來了,娘

妞妞噠噠的跑著過來拿著碗就回去了,還一邊跑一邊喊”謝謝娘“。

蘇夏看著這個小崽子這麼禮貌,決定原諒她了。

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