“996,簽到啦!”
996:“簽到成功,經驗+2,恭喜宿主獲得北宋天青色汝窯茶具一套,特級白毫銀針250g,已放入宿主車內儲藏櫃內。”
“這已經是我的第二套茶具了呀!嘿嘿,為了我以後的茶室,996你真是用心良苦呀!”
王安安對得到茶具還是很開心的,以後自己的茶室這個攤子一鋪開,肯定得用到很多不同的茶具。
王安安不會種茶,但小時候採過茶,
猶記得七八歲時,那時候安吉白茶還沒有普遍種植。
爺爺奶奶在高山上種植著的是高山綠茶,自己種,自己採,自己農閒時或者有客人來了便會泡上一杯。
小小的安安和大上自己兩歲的堂姐總喜歡往山上跑。
海拔高的地方茶葉也成熟的晚,每年過了清明才有茶葉可摘。
這時候,奶奶會給安安和堂姐一人一個小籃子,帶著兩人上山採茶葉。
一手抓住茶葉的枝條,另一隻手的大拇指指腹在上,食指的中間關節在下(就像抽繩子時的手勢一樣),兩指逮住新鮮的嫩芽,手腕用力,往上一掰。
新鮮的茶葉便被採下來了,而且這樣的採摘手法不僅不易傷到茶樹,也能更好的保護手指。
這些在王安安記憶中是奶奶教自己的,每每和堂姐一起採到的茶葉是要賣給奶奶的!
採完茶葉回家後,奶奶就會拿出一根老式的鉤子稱,把兩人的茶葉連著籃子稱一稱。
在新鮮的茶葉倒進茶葉堆後,再稱一稱籃子,去掉籃子的重量後,五毛錢一斤付現金給兩人。
王安安和堂姐在那時候是一樣一樣的,都沒有什麼零花錢,所以採茶的收入便是兩人難得的進項。
王安安那時候喜歡把自己的錢花一半買小零食,另一半則存進自己的黃色塑膠小豬儲蓄罐。
堂姐和王安安是屬於完全相反的性格,姐姐喜歡把自己的收穫一次性花完。
為什麼會出現這樣的差異?王安安記得不清楚了,只是覺得好像是有那麼一個原因。
姐姐若是手裡有錢了,大伯和大媽並不會把錢交代給姐姐自己保管,而是會找一些理由從姐姐手裡拿走這些錢,替姐姐保管。
當然,最後的結局,大家也能知道,錢只要被父母保管了,也就等同於沒了。
再說回茶葉,新鮮的茶葉採回來後,爺爺奶奶會連夜炒制,工序很多,所以有時候需要花費上一整夜的時間。
採來的茶葉先下進燒的滾燙的土灶鐵鍋裡,爺爺會戴上一副白色的工人手套,翻炒一會兒。
茶葉有些蔫吧了就起鍋,放在竹製簸箕裡晾茶,簸箕是讓村裡的竹篾匠手工打的,一個可以用很多年,甚至破了還能拿去補補接著繼續用。
等茶葉沒那麼燙了,便開始揉茶,捏捏捏,揉揉揉,當茶葉變成了一個個的茶糰子,茶汁與葉片糅合後,繼續放進鍋裡炒。
就這樣反覆幾次,茶葉越來越香,葉片的水分也越來越少,最後用小火慢慢烘乾。
黑黑醜醜的手工茶就完成了。
王安安就是從這個時候開始,與茶結上了緣分。
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