《分手後,我被旅遊簽到系統治癒了》第158章 山城(2)

作者:月明燈昏·9個月前

各取所需,完美!

996:本統也沒有苛待你吧…

……

沒一會兒,早餐就好了。

白嫩白嫩的豆花,這玩意兒每次在網上總能引起一番甜鹹之爭,不管別人怎樣,王安安就喜歡吃鹹的。

而重慶的豆花,放辣!蘸些辣椒,滑滑嫩嫩,要是自己的皮膚也能和這碗豆花一樣又白又嫩那就好了。

這是王安安“第一次”吃燒白,為什麼這麼說,因為在王安安的家鄉,這叫扣肉,不叫燒白。

久久豆花館的燒白是點單的婆婆從蒸籠裡拿出來現做的,上桌的時候還冒著絲絲熱氣。

一碗燒白,碗內薄薄的七八片肥瘦相間的肉片。

大概是煮的時間夠久,又或是肥瘦相間的緣故,咬上一口,雖然談不上入口即化,但是非常絲滑。

不會太肥,也不會太瘦,即使是不愛吃肥肉的人,這七八片也是能吃得下的。

其實燒白也分甜鹹,區別也就是用作打底的材料不同,甜的用糯米,鹹的則是用芽菜。

燒白選的是三線肉,由於工序複雜,所以做燒白更是一個技術活兒。

講的是手法和經驗,不是有多年功夫很難把這道菜做好。尤其是肉最外邊的那一層皮,會直接影響整個肉的口感,肥而不膩的訣竅也與這一層皮有關。

粉蒸肉對於王安安來說也是吃的比較少的菜了,屬於入門級食客。

咬起來糯糯的,口感很不錯,不知道是不是最好吃的,但這久久豆花館的肯定是不賴。

相機先吃!拍完後旋風般地掃入口中,王安安尤其喜歡豆花和燒白,甚至想讓自家老媽也學一學這做豆花的手藝。

要說這兒有多好吃,可能比不上那些專精於某些菜的餐廳,但吃個早餐,還是非常合適的。

吃完後,剛騰出餐桌,下波客人就來了。

不過王安安可沒走,拿著相機拍了一波照片。

絡繹不絕的人和忙碌的婆婆,形成了重慶這個城市獨有的“重慶味兒”。

其實這些年來,因為網路的興起,越來越多的本地人在網路上分享了這家豆花店。從而導致來自全國各地的遊客都愛來這兒湊湊熱鬧。

最後本地人也就慢慢地沒之前那麼多了。

王安安喜歡這樣的人文故事,這可能與之前教自己攝影課程的老師有關。

史蒂夫就是一個專注於拍攝人文景物的攝影師,多少受到了些影響。

……

王安安今早第一個準備去的就是羅漢寺,因為真的離自己很近。

騎著腳踏車過去才一分鐘,走路也就七八分鐘的事兒。

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