“李老闆您太客氣了。”程科長也沒有推辭，笑著收了下來。
兩人又寒喧了幾句，李哲將程科長送出了商鋪，目送對方騎著腳踏車離開。
孫濤走了過來，小聲問道：“李哥，一個月的租金要300元外匯券，是不是有點貴了？”
“商鋪最重要的就是位置，咱背靠著外國人住的公寓，還怕賺不到錢？”300元外匯券對國人來說確實不少，對老外來說真不算什麼。這個年代的老外是真有錢。
他對著孫濤說：“明個有時間，你去一趟崇文門菜市場，把咱們租商鋪的事情告訴韓主任，催一催她那邊的進度。別到時候咱這邊的事情都辦好了，她那邊的特殊許可證還沒辦下來。”
“沒問題，今兒個傍晚我就去。”一想到以後這家店由自己負責，孫濤身上就有使不完的勁兒。“李哥，店鋪以後怎麼規劃？我提前準備著。”
李哲的目光掃視商鋪：“東邊進門的位置弄個收銀臺，把咱們的蔬菜放到最顯眼的地方。除了大棚蔬菜之外，土豆也必須得有。”
孫濤之前聽李哲提過，除了蔬菜他還準備賣些其他的物品，問道：“李哥，除了蔬菜外，咱們還劃分幾個局域？”
李哲反問他：“你有什麼想法？”
之前李哲的一番話，也給了孫濤一些提醒，他回去後還專門想過這件事：“李哥，老外吃的用的東西跟咱們不太一樣。咱們的東西人家不買，人家的東西咱也沒有進貨渠道。所以我想著先上一些基本的品類。等生意做起來了，再陸續找一些進貨渠道，將商品豐富起來。”
李哲點點頭：“想法不錯，具體說來聽聽。你準備上幾個品類？”
“我覺得除了蔬菜之外，水果也可以搞一些。這方面，老外跟咱們大差不差，我就能託關係找到進貨渠道。另外，可以增加一些肉類。老外最愛吃牛肉，再搞一些豬肉丶雞肉丶魚蝦一類的，應該也能賣不少錢。”
李哲想了想：“魚蝦先不要進了，老外吃的品種可能跟咱們吃的不太一樣，這個回頭咱們仔細研究研究。”
孫濤在腦子裡規劃了一下商鋪的空間，“李哥，那只有牛肉丶豬肉丶雞肉，肉食區的種類會不會太少？”
李哲微微搖頭：“不少，老外的飲食比較簡單，其實消耗量最大的是牛肉。光是一個牛肉就可以分為七八個部位。豬肉也可以分為後頸肉和肋排，雞肉也可以分割。很多老外喜歡健身，都會吃蛋白質含量較高的雞胸。”
李哲總結道，“咱們的店小，品類做的太多會增加成本。其實哪怕只做一個牛肉，利潤也會十分豐厚。”
孫濤說：“除了這三個之外，我想著還可以弄一個副食類，弄一些午餐肉丶火腿丶滷牛肉丶滷豬蹄和燻雞。”
李哲笑著說：“午餐肉丶火腿，老外倒是吃。其餘三類老外應該不愛吃了。”
“李哥，我發現這個公寓附近不光有外國人，還有華人。我覺得很可能是華僑。老外不吃，華僑吃啊。他們也有外匯券。”
“這個回頭再研究，如果公寓裡的華僑人數不少，咱們可以再做一些針對性調整。”李哲覺得剛開始做，還是應該以簡單為主，說道，“咱們暫時先定蔬菜丶肉類丶水果三種，後期可以根據市場調節。”
“好的，李哥。”孫濤拿出一個小本，把李哲的話記下，這個方法還是周青禾教給他的。
“明個我有事可能過不來，你帶人把店鋪打掃一下。人工費用記在帳上，回頭店裡給你報銷。”李哲說著拿出相機，給商鋪拍了幾張照片。
“李哥，我還有件事想跟您說一下。”見李哲拍完照片，孫濤湊了上來。
“你說。”李哲將相機收進了包裡。
“我想專心經營這家蔬菜店，以後每天早上讓我弟幫著運黃瓜，您看成嗎？”
“可以，明天帶你弟過來認認門。”李哲很滿意他的辦事態度。如果孫濤不積極不上心，他還真不放心將這家店交給他打理。
當然，孫濤也不是沒有短板。李哲提醒道：“濤子，雖說以後店裡會僱用會英語的店員，但他們大機率是兼職。所以你還是得學會英語，不要求學得多深，能日常交流就成。”
孫濤早有準備，“我明白，我已經開始學了。要不我給你說幾句？”
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