第189章新年活動
蒙娜麗莎餐廳。
蔬菜店沒有休息的地方，李哲中午經常會帶著王婷來餐廳吃飯，順便休息會兒，有時候待到下午才走。
今兒個中午，李哲吃的牛肉大蔥餡的餃子，王婷吃的是蝦仁餡的，她飯量小，吃不完，李哲吃了她幾個蝦肉餃子，又分了牛肉餡的讓她嚐嚐。
二姐有些看不下去了：“誒誒，差不多得了，旁邊還有個單身人士呢。我是請你倆來試菜的，不是讓你們擱這秀恩愛的。”
“二姐，你這餃子好吃，我這人又嘴饞，不是想多嚐個味嘛。”李哲放下筷子，點評道，“餃子的味是真不錯，我建議弄個雙拼味的，牛肉餡和蝦仁餡各一半。”
王婷點點頭：“餃子皮薄餡大，跟家裡捏的一樣。不過量有點大，女士可能會吃不完。”
二姐說道，“其實，我沒想著讓每位客人吃一份，而是想當成公菜。新年到了，讓老外也嚐嚐咱們京城的餃子，一個桌子上贈送一盤，放一個公勺，客人想吃幾個自己盛到盤裡。”
李哲喝了一口雞尾酒，“這主意不錯，如果老外的評價不錯，我建議餃子可以保留在菜譜裡，餃子成本費低，利潤會很可觀。”
二姐原本只打算在新年期間讓老外品嚐國內的特色美食，還真沒想過這一點，皺眉道：“我這是西餐廳，將國內的菜放到常規菜譜裡合適嗎？”
李哲說道：“長城飯店是以西餐為主，但也不只有西餐，這畢竟是國內，老外天天吃西餐，偶爾也會想換個口味，我覺得可以開一頁國內的菜譜，不需要多，就來幾道特色菜，餃子、春捲、宮保雞丁、一類的。
這些菜成本低、利潤高，專門請個中餐廚師也很划算。”
二姐聽到心裡去了，她以前不是很在乎錢，但開始經營餐廳後，對成本低、利潤高這六個字格外敏感：“那就趁著這次新年宣傳活動，我弄幾道中餐讓老外嚐嚐，如果評價好，老外願意吃，就增加幾道中餐菜。”
“沒錯，咱們想的再好，計畫的再多，最終選擇權還是在客戶手裡。”李哲覺得趁著活動推新菜是個不錯的想法。
二姐又從包裡拿出幾張紙，遞過去，“這是我和馬蒂研究的新年宣傳活動，你看看咋樣？”
李哲接過來仔細看看了，說道：“感覺還可以，就是洋味有點重了，畢竟是咱們國家的新年，我覺得還是增添一些傳統文化比較好。老外就圖個新鮮，也好奇華國幾千年的歷史，最好再增添一些傳統的專案。”
二姐轉了轉手裡的圓珠筆：“比如呢？”
“宮燈猜謎、手寫春聯、傳統的剪窗花”李哲大致舉了幾個例子，“這些都是比較特色的活動，可以讓老外親身體驗，走的時候還能當成伴手禮。咱主打的就是一個重在參與，我個人感覺老外應該會喜歡。”
王婷明亮的眸子凝視著李哲，他每次說話都能給自己帶來一種新奇感，似乎好象什麼都知道，什麼都懂。
之前，王婷一直覺得二姐是個很會做生意、很精明的女人，但經過這段時間的接觸，發現李哲更象是二姐的顧問，二姐的餐廳遇到了問題，對方都會詢問李哲的意見，而且，大多數情況下也會按照李哲的提議去辦。
三人聊了一會新年活動計畫，李哲看了一眼手錶，“二姐，我和婷婷打算去買新衣服，你去不去？”
李哲以前的衣服都太樸素，不適合在京城穿，需要添置一些衣物。
“不去，我可不想當電燈泡。”二姐擺擺手，又對著王婷笑道，“妹妹，讓他多給你買幾件衣服，這貨有錢！”
李哲站起身，“你有要買的東西嗎？我給你捎回來。”
二姐想了想，“給我帶點膠捲吧，過年少不了要用。回來給你錢。”
李哲笑道：“給錢就算了，多請我試幾次菜就成。”
二姐不提膠捲，李哲差點忘了，自己也該多買些膠捲，過年的時候給家人多拍幾張照片。
兩人出了餐廳，李哲說道，“友誼商店也不遠，咱們走著去吧。”
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