一聽對方要買罐頭，謝滿囤的眼睛立刻亮了起來。他們罐頭廠現在最大的問題就是沒有訂單，積壓的庫存賣不出去，就沒辦法給工人開工資。
如果罐頭真能賣出去，金百萬這可是幫了大忙。
他向金百萬投去感激的目光，平穩了一下心情：“李老弟，您打算買多少罐頭？”
二姐說的罐頭收購訂單是100噸左右，但李哲不可能將所有的底子都漏給對方，敷衍道，“大概幾十噸吧。”
聽到這個數目，謝滿囤更加欣喜，這可是個大客戶。如果這筆生意能做成，那麼罐頭廠就能盤活了。
他深吸了一口氣：“李老弟，你打算購買什麼品種的罐頭？”
李哲拿出一張紙遞過去，上面寫著罐頭品種的購買清單。
謝滿囤接過清單看了看：“您要的這些罐頭，我們廠大部分都有。”
李哲追問道：“能說一下哪些罐頭沒有嗎？”
謝滿囤指著清單答道：“酸黃瓜罐頭和這個青刀豆是沒有的。牛肉罐頭去年年底賣完了，橙子罐頭我們這兒也沒有，其他的基本上都有。”
談話間，包間的門打開了，服務員開始上菜。
三人又喝了一輪酒，一邊吃菜一邊談。
驢肉鮮香，剛出爐的火燒又酥又脆，加之驢肉、蹄筋、板腸，咬一口有肥有瘦、層次分明，十分的滿足。
李哲幾嘴吃了一個驢肉火燒，拍拍手，繼續談正事。
他從公文包裡拿出鋼筆，劃掉了清單上沒有的罐頭品種。又在酸黃瓜罐頭下面重點標註了一下，因為二叔所在的罐頭廠也沒有酸黃瓜罐頭。
“謝廠長，這個酸黃瓜罐頭有什麼技術難度嗎？為什麼貴廠無法生產？”
“這個酸黃瓜的醃製方法和普通的罐頭確實有些不一樣，但你要說有多難他也談不上。”謝滿囤吃了一口驢肉板腸，放下筷子，繼續說道，
“廠裡之所以沒有存貨，主要是基於兩個方面考慮。第一個方面，咱們國人本身就不愛吃罐頭，尤其是蔬菜一類的罐頭。這酸黃瓜罐頭在國內的銷量很少，之前一般都是出口。這兩年隨著外貿訂單減少，須求下降，產量自然減少。
還有一點，這個製作酸黃瓜的品種，跟咱們吃的普通的黃瓜不一樣。這一點金老闆應該清楚。比如說我們想製作西紅柿罐頭，只要告訴金老闆一聲，他就能在周邊的菜農手裡收上來。
但要製作酸黃瓜罐頭，就得用專門的酸黃瓜品種。咱們這邊很少有種植的。”
金百萬補充道：“一般咱們吃的黃瓜都是刺黃瓜，表皮有刺，細長，皮薄，水分多，肉質細嫩，適合生吃或炒菜，但如果用來醃製罐頭，就容易變軟出水，口感會變差；
製作酸黃瓜的品種，比較短小，表皮較厚，肉質更脆硬。醃製後不容易軟爛，能保持型狀和脆感，但這種黃瓜，生吃又不太好吃。
所以農戶種的大部分都是刺黃瓜。如果臨時收購，幾乎找不到貨源。”
金百萬想了想，繼續說：“還有這個青刀豆也一樣。聽說南方地區吃的人不少，但咱們北方吃的不多，種植的也少。很多都是為了出口定向種植的，臨時收購也會比較困難。”
李哲大致瞭解了情況，敬了兩人一杯酒。
吃好喝好，在謝滿囤的帶領下，一行三人再次來到了罐頭廠。
老張從門衛室出來，開啟大鐵門問道：“謝廠長，你怎麼來了？”
“這兩位朋友要買咱們廠的罐頭，我帶他們去倉庫裡看看貨。”
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