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她把5月1日到5月5日這五天的營業額逐一加起來,總共是5043元,平均下來單日營收一千元左右。
她對比了一下4月份的平均日營收,發現五一期間的平均日營收比上個月高了兩百多元。這個結果讓她心裡更加踏實了,五一假期果然給餐廳帶來了不少客流量。
最後核算的是會員預付費充值活動的情況。
為了吸引更多顧客,增加餐廳的人氣和復購率,五一期間餐廳推出了這個活動,沒想到效果出奇的好。
這五天時間裡,一共辦理了84名會員,總共的預付費充值款有6200元。看著賬本上這一串串不斷增加的數字,譚靜雅的心中五味雜陳。有喜悅,有欣慰,更多的是一種前所未有的踏實感。
思緒不由得回到了去年冬天,那時她剛和季鴻賓離婚,季家母子遠赴美利堅。
當時的她沒有工作,沒有屬於自己的房子,手裡只有少量的現金,對未來的生活充滿了迷茫,不知道自己接下來該何去何從,甚至一度對生活失去了信心。
後來,後來她和李哲合開了這家蜀香居。雖然她只佔有2成股份,但這已經是她的全部家當了。
從餐廳籌備到2月25日正式開業,她將全部的心思都用在了餐廳的經營上,每天最早來,最晚走,遇到問題及時解決,只為了能讓餐廳好好運營下去。
現在看來,她的努力沒有白費,餐廳的生意越來越好,營業額和利潤不斷提升。
這一切都證明,她的選擇是正確的。只要她繼續努力工作,不斷提升自己,就算不依靠男人,也能在這座城市裡站穩腳跟,過上自己想要的生活。
想到這裡,譚靜雅的目光透過大門望向外面的街道,眼神中充滿了對未來的憧憬,臉上也露出了久違的笑容。
臨近中午,街道上的行人漸漸多了起來,蜀香居也陸續有客人上門。
雖不像前幾日那樣火爆,但客人也絡繹不絕,到了中午十二點,一樓的大堂已經坐滿了客人,歡聲笑語不斷,樓上的五個包間也只剩下一個還空著。
譚靜雅臉上帶著淺淺的笑容,穿梭在大堂和各個餐桌之間,有條不紊地安排著店裡的工作。
一會兒叮囑服務員注意服務態度,及時給客人添茶水;一會兒又去廚房和廚師溝通,確保菜品的質量和出菜速度。整個餐廳在她的打理下,顯得井然有序。
就在此時,一輛白色的伏爾加轎車緩緩停在了餐廳門口,車身在陽光的照耀下泛著淡淡的光澤。
車門開啟,李哲從車裡走了下來,穿著一身合體的灰色西裝,身姿挺拔。
他站在門口,往餐廳裡瞧了瞧,看到店裡坐滿了客人,生意十分紅火,滿意地點點頭。
譚靜雅很快就注意到了門口的李哲,連忙快步走過去,熱情地招呼道:“李老闆,您來了。”
不待李哲說話,她又接著說道:“樓上西頭還空著個包間,環境挺安靜的,您先上去坐一會兒,我馬上讓廚房準備幾道菜,給您送上去。”
“好。”李哲應了一聲,上了二樓西側的包間。
進入包間後,李哲走到牆邊的櫃子旁,從裡面拿出茶杯和一小袋茉莉花茶,自己動手泡了一壺茉莉花茶。熱水注入茶壺的瞬間,淡淡的茉莉花香便瀰漫開來,沁人心脾。
沒過多久,包間的門被輕輕敲響了,“咚咚咚”。
李哲應了一聲“進來”,韓春燕端著一盤新鮮的果盤和一份精緻的小吃走了進來。
韓春燕將東西輕輕放到桌子上,笑著說:“老闆,您先吃點水果和小吃墊墊肚子,菜馬上就好。”說完,便轉身退了出去,輕輕帶上了包間的門。
李哲脫掉外套,搭在旁邊的椅子上,重新坐回圓桌旁,自顧自地倒了一杯茉莉花茶。
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