茶這東西，是真的厲害。
尤其是對於帶著游牧屬性的文明而言，是堪比鹽一樣關鍵的東西。
從科學的角度上，能給出很多理由。
但蘇哲歸結起來就一句話，喝茶能健康！
茶，其實不只有華夏才具備。
但真正將茶，大規模種植，並且開發利用的，最早就是華夏文明。
老祖宗們發現了茶之後，也經歷過很多時間的發展，才漸漸找到了最適合的方式。
在炒茶出現之前，華夏先祖們，用茶湯的方式來飲茶。
當然了，這東西蘇哲是看都不想看一眼。
總覺得，那不叫喝茶，那叫喝湯……
大唐時空，魏王李泰現在就在喝茶。
沒錯，迴歸大唐之後，李泰就對喝茶心心念念起來了。
他先是派人去了南方，然後尋找茶樹。
然後將這些茶樹霸佔了……
隨後就命人開始製作炒茶。
炒茶的工藝，說難不難，說簡單也不簡單。
只能在一次次的試錯中，總結規律。
最後得到了還不錯的炒茶。
“不錯，就是現在還沒法全面普及。”
李泰喝了一口清香撲鼻的茶，然後感慨道。
唐宋時期，茶葉多以蒸茶這種手段，來制熟。
主要的原因，還是在於鐵鍋的普及度。
在那位茶聖，也就是編寫了茶經的陸羽制定新規格之前，多以茶湯的形式，並且主要是上層人士才能夠品茶。
甚至往前追溯，源自於神農嘗百草，發現荼能解毒，進而慢慢從荼演變成為茶的過程中，這種神奇的東方樹葉，都是與神神鬼鬼所繫結。
在宋朝的時候，茶文化已經開始走向民間。
誕生了各種與茶有關的文化習俗。
而到了明清兩代，隨著鐵鍋的普及，製茶也從蒸茶變為了炒茶。
在這裡面，朱元璋這位洪武大帝，對茶的發展也做出了一定的貢獻。
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