傻柱家的小屋裡，熱氣騰騰，香氣四溢。張和平一點沒客氣，直接湊到了灶臺邊，明目張膽地“偷師”。
“柱子，這紅燒肉最後收汁有啥講究沒？”張和平看著鍋裡咕嘟咕嘟冒著泡、色澤紅亮的肉塊，虛心請教。
傻柱正拿著炒勺，聞言得意地一揚下巴。
“嘿！問著了！這收汁啊，火候最關鍵！得用中小火，慢慢煨，讓湯汁一點點收緊，裹在肉上，這樣味兒才足，顏色才亮！千萬不能大火，一急就糊鍋，肉也柴！”
他一邊說，一邊演示著顛勺，讓湯汁均勻地包裹每一塊肉。
“看見沒？得這樣！讓肉在裡面打滾兒！”
張和平看得認真，心裡默默記下。傻柱見張和平這麼好學，教得更起勁了，彷彿在廚藝這塊領域，他終於找到了碾壓張和平的優越感。
“這醋溜白菜，醋要分兩次放，一次熗鍋出香，一次臨出鍋提味……拍黃瓜得用刀背拍，裂而不碎，好入味……”
另一邊，何雨水拉著陳淑英坐在桌旁，小臉上滿是緊張和期待。
“陳姐，廠裡……車間裡幹活累不累？我怕我笨手笨腳的做不好……”
陳淑英笑著拍拍她的手。
“別擔心，剛開始都這樣。細紗車間主要是照看機器，接頭、換粗紗、清潔什麼的。活兒不重，就是得細心，手腳麻利點。明天你跟著我，我慢慢教你，很快就能上手。”
她溫和地給何雨水介紹著車間的環境、工作流程、注意事項，以及和老師傅、姐妹們相處之道。何雨水聽得連連點頭，心裡的忐忑減輕了不少。
很快，最後一道西紅柿雞蛋湯也出鍋了。傻柱把一大盆油光鋥亮、顫巍巍的紅燒肉端上桌，又端上一盤金黃的炒雞蛋，桌上頓時顯得格外豐盛。窩窩頭也在蒸鍋裡熱好了。
“雨水，快去把肉給後院老太太送去！”傻柱指著他特意留出來的一碗紅燒肉。
“哎！”何雨水趕緊端起碗，小跑著去了後院。
傻柱則拿出一瓶不知道藏了多久的二鍋頭，給張和平、自己，甚至給陳淑英都倒上了一小盅。
“陳同志，您能喝就喝點，不能喝就意思意思。”傻柱熱情地說。
陳淑英倒是爽快，“謝謝何雨柱同志，我陪你們喝一點。”
這時，何雨水送完肉回來了。看到桌上的酒，她也嚷嚷起來。
“哥！我也要！我也成年了，馬上就是工人了！”
傻柱看著妹妹興奮的小臉，哈哈一笑，“行！今天破例，給我妹子也倒一盅！慶祝你參加工作！”
四人圍坐桌旁，傻柱端起酒盅，臉色因為忙碌和激動有些發紅，他清了清嗓子，鄭重地說。
“和平，陳同志！多的客氣話我也不說了！雨水這工作，多虧了你們二位！這份情，我傻柱記心裡了！以後有用的著我傻柱的地方，儘管開口！這第一杯，我敬你們！感謝！”
說著，他一仰脖，把一盅酒乾了。
張和平和陳淑英也端起酒杯，“柱子（何雨柱同志）太客氣了，互相幫忙應該的。”也都喝了一口。
就在傻柱拿起酒瓶，準備給大家滿上第二杯的時候，“咚咚咚”，敲門聲不合時宜地響了起來。
屋裡的氣氛瞬間凝滯了一下。
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