這不僅是幫忙,更是拓展人脈的好機會啊!他立馬把胸脯拍得砰砰響。
“沒問題!哥們兒別的不敢說,這做飯的手藝你絕對放心!保證給你二姐把場面撐得足足的!什麼時候?在哪兒?都需要準備什麼?”
見傻柱這麼痛快,張和平也笑了。
“後天一早,咱倆一塊過去。食材我二叔出錢,咱們負責採買和製作。”
“得嘞!瞧好吧您吶!”傻柱摩拳擦掌,比給自己辦事還上心。
回門當天,天剛矇矇亮,張和平就帶著穿戴一新的傻柱來到了二叔家。張吉海早已準備好錢和票,交給張和平。
“和平,柱子,今天辛苦你們倆了!挑好的買,別怕花錢,務必把席面弄像樣點!”
“張所長,您就瞧好吧!”傻柱接過話頭,信心滿滿。
兩人騎著張和平的燃油助力車,直奔東單菜市場。
有了傻柱這個專業大廚在,採購效率極高。雞要精神抖擻的小公雞,魚要活蹦亂跳的大鯉魚,肉要肥瘦相間的五花肉,還有各種時令鮮蔬、豆腐乾果,林林總總買了一大堆,將車斗和後座都塞滿了。
回到二叔家,小小的廚房立刻成了兩人的戰場。
傻柱一到做菜的時候就完全是變了個人,繫上圍裙,指揮若定。張和平給他打下手,切配、洗菜、遞調料,兩人配合默契。
傻柱顛勺翻炒,動作行雲流水,火候掌控得恰到好處。
紅燒肉色澤紅亮,軟爛不膩;清蒸魚鮮嫩爽滑,蔥香撲鼻;辣子雞丁幹香麻辣,引人垂涎……一道道硬菜在他手中迅速成型,濃郁的香氣飄散開來,引得左鄰右舍都忍不住探頭張望。
張和平也露了一手,做了幾個自己的拿手菜,如麻婆豆腐、醋溜白菜等,味道也是相當地道。
十一點多,在一片喜慶的鞭炮聲中,新娘子張愛蘭和新郎官,帶著幾個送親的年輕朋友,熱熱鬧鬧地回來了。
張愛蘭換上了一身嶄新的紅格子上衣,黑褲子,臉上洋溢著新婚的幸福光彩。新郎官也是精神抖擻,胸前依舊彆著那朵小紅花。
兩家人加上送親的客人,正好坐滿了兩張大桌。當琳琅滿目、色香味俱全的菜餚端上桌時,所有人都發出了由衷的讚歎。
“嚯!這菜做得,太地道了!”
“這紅燒肉,絕了!比飯店的都不差!”
“和平,沒想到你還有這手藝呢!”
張愛蘭和新郎官更是感動。小兩口特意來到廚房門口,張愛蘭拉著張和平的手,眼眶微紅。
“和平,姐謝謝你!還有這位何師傅,辛苦你們了!這席面,太給我們長臉了!”
新郎官也趕緊遞上煙,滿臉感激。
“謝謝兄弟!謝謝何師傅!費心了!等會兒一定得多喝幾杯!”
開席後,敬酒環節自然是少不了的。張和平作為孃家的代表,又是今天的大廚之一,自然成了“重點照顧”物件。新郎官那邊帶來的幾個朋友,顯然是帶著“任務”來的,輪番上陣,要試試這小舅子的酒量。
“和平兄弟,我代表我們這邊,敬你一杯!感謝招待!”
“兄弟,手藝真好!咱倆走一個!”
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