閆經理甩掉了這個包袱，秦歲安租到了合適的鋪面，一舉兩得。
秦歲安簽下合同後，立刻就找了胡倩她們來幫忙改造。
主要是門頭的裝修，和裡面的一些設施改造。
秦歲安還同時去辦了新的經營許可。
六一兒童節那天，歲安美食中心正式開業了。
天還沒亮，秦歲安她們就全員到齊，給今天開業做準備。
秦歲安指揮大家有序進行工作。
目前食鋪那邊，由郭然暫代店長，另外新招幾名員工幫忙。
而秦風來這邊當店長，又另外招了幾名員工，其中一部分是電影院那邊的家屬，這邊因為要經營到晚上九點之後，所以分成兩班制。
這個店面將近上百平方，算是比較大的鋪面了，秦歲安把店面分成幾個區域，緊鄰入口處的，是冷食和外賣檔口。
這裡經營涼拌菜系列、滷菜系列、鹹菜系列還有花生瓜子等，由新請的李深和張倩霞負責。
李深刀工不錯，負責涼拌菜和豬頭肉的切配、調味和攪拌。
張倩霞負責稱重和售賣滷菜、鹹菜、花生瓜子，並進行打包，還有負責維護櫃檯整潔和菜品陳列。
兩人緊密配合，忙時一起上手。
還有燙煮和炸貨檔口，在店鋪裡面有通風排煙的位置，主要經營麻辣燙、串串香、鹹菜餅和炸貨等，由趙麗花和肖燕負責。
還有店面另一邊的飲品糖果類檔口，夏天經營酸梅湯、桔子汽水、冰粉等，還有、爆米花等，由董蓮負責。
秦歲安之前就對大家進行過幾天的培訓，要求大家注重衛生、有良好的服務意識、手腳麻利等，還特地內部進行了一天的模擬開業演練。
現在正式上崗，大家幹起活來，已經有模有樣了。
秦歲安站在門口，做最後開業前的檢查。
清晨陽光剛好照在門頭上，上面掛著的“歲安美食中心”紅字招牌，在光線下，泛著亮眼的光澤。
上百平米的門面，顯得格外氣派，胡倩她們把店面由裡到外都刷了一遍大白，地板上的地磚，也洗得乾乾淨淨像是新裝的。
招牌下面，拉著一條醒目的紅色橫幅，上面貼著黃色大字：“歲安美食中心開業大吉，開業首日憑電影票根優惠”。
秦歲安還特地找人定製了幾個花籃，擺在門口，上面掛著紅布條，上面寫著一些開業大吉、生意興隆等吉利話，看著就很喜慶又吉祥。
等八點一到，秦歲安點燃一串早就準備好的鞭炮，“噼裡啪啦”的鞭炮聲震耳欲聾，把整條街道都猛地炸醒了！
然後是鳳鳴宣傳隊敲鑼打鼓上場，在門口進行表演。
這動靜，自然吸引了人民廣場附近所有人的注意。
“開業啦！各位裡邊請！”秦歲安招呼著那些圍攏過來的街坊鄰居，和準備看早場電影的觀眾。
“咱們美食中心開業酬賓，凡是進店消費，就送一包花生瓜子啦。憑電影票根，更是有八折優惠，僅限開業前三天啊！”秦歲安的話，讓原本只是看熱鬧的，都提起了興趣。
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