“那每桌來一個三拼怎麼樣?每個口味都來半斤,以防有的老人小孩不太能吃辣的,這個椒鹽偏鹹口,甘梅偏酸甜。”秦歲安給她建議。
“可以!”辛科長覺得這個安排很好。
“好的,我記下了。我還有一個小小的提議,我們店裡還可以提供生日蛋糕的服務,就是壽宴快結束的時候,推出生日蛋糕,可以把氣氛推向高潮。這個蛋糕呢,可以按要求定製,比如壽桃、松鶴延年等。”秦歲安趁機推銷定製生日蛋糕這個服務。
這位客人看來財力不俗,壽宴的檔次肯定也不低,多問一嘴沒壞處。
“也可以根據老人的喜好特別定製題材。”秦歲安貼心道。
辛科長想了想:“就做壽桃吧。”
“那我們樓上會客室細聊怎麼樣?”秦歲安看店裡客人來來往往,有些影響她們說話。
辛科長同意了,隨著秦歲安上了二樓的會客室。
這間會客室的風格和樓下一樣,清新淡雅,坐下的厚海綿沙發,非常舒服。
秦歲安給辛科長倒了一杯蜂蜜姜棗茶後,坐下來和她繼續聊。
“那蛋糕您想要多大的呢?三十公分還是六十公分?要一層還是兩層?”秦歲安繼續和辛科長確認細節。
辛科長聽說過海城那種大城市有生日蛋糕這種東西,但是沒親眼見過,讓她來選擇,她也沒有什麼概念。
“那樣,我明天或後天做一個小的樣品,給您過目,到時候您滿意的話,我們到時候再確認尺寸。”秦歲安給出了一個更直觀的方案。
“行,你做一個,後天下班後我再過來。這個價格方面怎麼算?包括炸平菇。”辛科長不差錢,不過也要做到心裡有個數。
“炸平菇是一塊五一斤,蛋糕的話按最小三十公分的算三十塊,最大六十公分六十塊怎麼樣?”秦歲安覺得生日蛋糕這種在現在是稀罕物,物以稀為貴,定價肯定不能全由成本決定。
這裡麵包括了顧客的面子、驚喜和情感價值等,太便宜了,反而不妥。
饒是辛科長不差錢,還是被這個價格驚了一下。
“這是包括了製作小樣品的價格,等於買大送小。”秦歲安解釋了一下。
辛科長想了想,還是點頭了,老孃高興就好。
隨後秦歲安請辛科長留意下聯絡方式,還交十塊錢的定金。
辛科長寫了自己的名字,還有舉辦壽宴的地址:“到時候把東西送到這裡就行。”
她在松鶴樓訂了十五桌壽宴,肯定是送到這裡。
“好的。”秦歲安看了一眼名字和地址。
上面寫的名字是:辛海。
果然!辛科長!
“客人,老人大壽是喜事,我給您搭著設計幾款體面的伴手禮,保證讓來的客人都說好,您看怎麼樣?”秦歲安看辛科長出手大方,對壽宴也很看重,又提了一個建議。
辛科長的客人,肯定也都是差不多階層的親戚朋友,如果她的蛋糕和伴手禮能讓辛科長的客人滿意,那對她的糕點作坊,將是一次最好的廣告,對建立個人品牌、積累原始人脈和客戶非常重要。
辛科長沒想到這個秦老闆花樣這麼多,推薦了蛋糕還有伴手禮。
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