《被賣後,一人三狗逃進深山》第39章 腌制臘肉火腿(1)

作者:蟲蟲蟲大作戰·9個月前

五個崽子吃飽後又呼呼大睡,可憐的顧時宜卻還要去把髒衣服尿布洗乾淨。

空間裡白天雖有亮光,可並沒有太陽,洗好的東西還得拿到外面去晾曬。

昨天去縣城裡買了些油布,顧時宜打算用來縫製隔尿墊。

隔尿墊共計三層,油布放在最下面,上面加兩層棉布,縫了兩個大的隔尿墊,鋪在床上,這樣小傢伙們尿了也不會尿溼床單。

吃過午飯,又餵飽五個崽子,顧時宜上床補覺。

太困了,這次她一沾床就睡著了,直到幾個孩子餓哭了才把她吵醒。

顧時宜想起那袋子碎布頭,便開啟麻布袋倒出裡面的碎布。

“哇,還真的都是大塊的。”仔仔細細的將所有碎布都分門別類的放好。

錦緞的最少,只有十幾片,絲綢的有二十幾片,這些面料柔軟絲滑,可以用來給孩子們做貼身的衣物。

最多的是粗棉布,細棉布也有不少。

粗棉布先放著,細棉布可以給自己和孩子們做襪子,也可以給孩子們做小衣服。

下午和晚上給孩子縫製了幾條小褲子,總不能真的讓她們光屁股躺在被窩裡吧。

第二日,把買來豬肉拿出一大半來醃製。

雞鴨兔也各拿了幾隻出來。

豬肉先用高度酒塗抹一片消毒,食鹽里加入八角花椒一起下鍋炒制。

再把鹽均勻的塗抹在臘肉上,裝進缸裡醃製幾天,再拿出來曬乾。

醃製火腿也需要用高度酒先塗抹在豬腿上,用手從豬蹄處按摩擠壓,把空氣和血水排除擠壓出來。

再在直接用食鹽塗抹在豬腿上,用力的搓揉。

第一道工序搓腿上鹽,做好後平放在木板上。

醃製幾天後再進行第二道工序,第三道工序……

醃製火腿的道路任重而道遠。

火腿需要三到六個月才能食用,可以儲存好幾年。

不過顧時宜有空間,火腿醃製好,放在裡面儲存幾十年都沒問題。

接下來一段時間顧時宜就帶帶孩子,做小衣服、小被子。

給自己和三條狗子做吃食,侍弄那些牲畜家禽。

雞鴨晚上放進空間後,蛋果然下得多了,每天都能撿到十幾個幾個蛋。

還有那些魚也長得很快。

顧時宜去山裡挖了幾天藥材,每次去挖藥材時都會在河裡下魚簍,簍上來的那些十幾釐米的小魚都被她醃製起來。

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