李福生回到了飯莊,樂呵呵的把事給黃豆豆說了一遍,可把黃豆豆樂得花枝亂顫了。
一想到李福生跑去找老領導耍無賴的樣子,黃豆豆就忍不住想笑。
這傢伙真是幹得出來這種事,他臉皮本來就足夠厚。
李衛蘭聽得有點懵,她不解地問道:“大哥,嫂子,你們這是樂啥呀?我聽著咱們賣雞還得和人對半分,這不是虧了嗎?你們咋還樂起來了呢?”
李福生笑著解釋道:“傻丫頭,你光盯著掙錢了,咋不想想咱們沒有雞,想掙也掙不到這事呀?”
李衛蘭一聽這話,腦海裡瞬間就明白了過來,她恍然大悟地說:“原來是這樣啊,我明白了!”
如果賣一隻雞掙兩塊錢,那合作分成後,再扣去人工成本費用,就是賣一隻雞掙七毛錢。
看著很吃虧對吧?
可是沒有雞的供應,你連這七毛錢也掙不上,這樣想還吃虧不?
錢這個玩意沒那麼好掙,別看合作分成有點吃虧,但是不合作的話,他們連雞都供應不上,這個事情就顯而易見該如何選擇了。
接下來李福生就和廚房還有采購開一下碰頭會,把一些需要的香料給列出來,加上採購單讓採購們去跑這個東西。
趙長海問道:“東家,如果上這道炸雞,現在感覺會出現搶購的情況,那咱們要是供應不上怎麼辦?”
李福生解釋道:“這也是我為何求助領導,想要和國營農場合作,那邊有足夠的雞供應給咱們。而且咱們每天肯定要制定一個合適的數量,畢竟炸起來需要時間,而且趙師傅你們得安排人專門負責這道菜才行。”
趙長海點頭道:“這個沒問題,我可以抽調出來幾個人專門負責這道菜,不過東家你要考慮好哦,我總感覺這菜會搶咱們飯莊的生意。”
李福生笑道:“趙師傅別擔心,這是不可能的事情,到時候我會單獨開一個視窗,炸雞這玩意就當小吃,不再作為菜品來售賣就好,這樣就不會被佔用咱們的桌臺了。”
王猛一拍大腿道:“嘿,東家這個主意好,這樣就不需要顧客進來佔座了,自然就不會影響咱們的生意了。”
大家熱烈討論起這個事情,對於增加工作量,大家都完全沒有意見!
很顯而易見的,增加工作量就是增加收入,大家從上到下都沒有任何牴觸,反而都很踴躍主動參與其中的工作。
招牌要製作,而且休息室要更改,王猛跑出去弄這事了。
整個休息室要更換成小廚房,這邊以後就是炸制炸雞的小廚房兼售賣視窗。
大家各司其職,很快就把工作安排好,東西也被清空到裡面的休息室,只等裝修的人來了以後改造一下就好。
三天後,廚房改了出來,李福生也在老領導的兒子介紹下,和對接農場的工商聯合總公司商談起了合作。
以三斤的雞為標準,每隻雞以目前市場價五元一隻的價格,每日供應五百隻給福生堂飯莊!
沒錯,原本應該對半分利潤才對,可是這有點不符合他們那邊的規矩,所以改成了議價採購。
隨行就市,也就是市場上雞的價格如果漲到六元,那麼李福生這邊則需要支付六點五元每隻。
這時候就是這樣,不僅沒有因為大批次採購而便宜,反而需要溢價才能購買。
因為他們本質上是服務人民的生活需求,而不是以盈利為主的公司。
所以想要從這邊採購雞的話,就需要溢價一些,這樣才符合市場經濟的原則。
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