“聽說這裡工資高，還能學技術......”
“我表弟在裡頭幹，上個月拿了八十六塊！”
“只要能進去，苦點累點也值了......”
新來應聘的工人們七嘴八舌議論，梁晚晚在人群中聽著這些，心裡一陣滿足。
梁晚晚深吸一口氣，騎上腳踏車朝農大方向駛去。
她知道王勇的擔心不是多餘的。
三萬元在這個年代是一筆鉅款，相當於一個普通工人三十年的工資。
如果失敗，不僅是經濟損失，更是信心打擊。
但她更知道，如果不闖這一步，養殖場很快就會遇到瓶頸，單純的養殖業利潤有限，受市場波動影響大。
只有向產業鏈下游延伸，才能掌握主動權。
更關鍵的是，她有著這個時代的人沒有的認知。
火腿腸，在八十年代將會風靡全國，成為一個巨大的產業。
春都、雙匯、雨潤......
這些後來耳熟能詳的品牌，現在都還沒起步。
她要搶佔的，是時代先機。
農大食品系的實驗室在校園最東邊，一棟紅磚小樓。
梁晚晚停好腳踏車，快步上樓。
張教授的實驗室裡飄著各種食物混合的奇怪氣味。
這位五十多歲的食品科學家正在操作檯前忙碌，看到梁晚晚，笑著招手：
“晚晚來了？快來看，我按你給的思路，做了幾個配方。”
操作檯上擺著幾個搪瓷盆，裡面是不同顏色的肉糜。
旁邊的小本子上密密麻麻記錄著配料比例。
“張老師，您辛苦了。”梁晚晚湊過去看。
“談不上辛苦，這課題有意思。”
張教授推了推眼鏡，“你說要把豬肉做成便攜食品，我第一個想到的就是灌腸類。”
“但傳統的香腸風乾時間長，保質期短。”
“你這個高溫殺菌、真空包裝的思路，確實新穎。”
他指著第一個盆：“這個是基礎配方：豬肉80%，澱粉15%，鹽、糖、香料5%。”
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