“叔叔，你怎麼還不過來呀？”小男孩在遠處催促道。
趙連長這才回過神來，深吸一口氣，試圖擺脫這股誘惑。
可當他又看了一眼碗裡的酸菜豬下水，那股味道一下子鑽進了他的鼻腔，讓他的胃開始不受控制地蠕動。
“算了，就吃一口。”趙連長心想，他小心翼翼地夾起一塊豬小腸，放在鼻尖聞了聞，竟然沒有了之前那股刺鼻的味道，反而有一種別樣的香氣。
他猶豫了一下，還是把豬小腸放進了嘴裡。
瞬間，那濃郁的味道在口中散開，趙連長眼睛瞪大，臉上露出驚喜的表情。
最先撞進味蕾的是豬下水特有的醇厚葷香 ，大腸的油潤香、豬肚的綿密香、豬心的緊實香全都融合進了湯汁中，帶著點臟器獨有的豐腴感，卻被酸菜的酸鮮牢牢壓住，絲毫不顯腥羶。
緊接著，酸菜發酵後的清冽酸香從葷香裡鑽出來，是那種帶著白菜本味的酸甜，混著油脂熬出的潤感，把下水的厚重香襯得清爽透亮。
再細品，薑片的辛香、蔥段的鮮醇，還有八角、桂皮的淡香藏在深處，不是突兀的調料味，是燉透後滲進每一塊食材的複合香，既解膩又提鮮，讓葷香更有層次。
趙連長眼睛都亮了，這一刻，他感覺自己前幾十年都白活了。
這內臟怎麼可能這麼香！！！
“真香啊！”他忍不住感嘆道，接著便狼吞虎嚥地吃了起來。
遠處的小男孩看到趙連長的模樣，整個人都傻了，呆愣愣的站在原地，感覺鼻頭一陣發酸。
下一秒，一道驚天動地的哭嚎聲響起，小男孩直接躺在地上開始打起滾來，哭的那叫一個傷心。
趙連長瞥了一眼小男孩，隨即立馬就收回了目光，繼續幹飯。
片刻後，趙連長將原本要給小男孩的那碗酸菜豬下水吃得一乾二淨，就連碗底都添了個一乾二淨。
小男孩的哭聲引來了周圍人的目光，孟野趕忙跑過來詢問情況。
小男孩邊哭邊指著趙連長說：“叔叔說給我留著的，結果.....結果....他都吃完了！啊啊啊啊啊！！！”
孟野看向趙連長，趙連長有些尷尬地抹了抹嘴，“這……這玩意太好吃了，沒忍住。”
孟野無奈一笑，擺了擺手，“沒事，我再給孩子盛一碗。”
趙連長吃完後，拍了拍肚子，滿臉滿足。
他走到孟野身邊，豎起大拇指：“孟野啊，你這手藝絕了，我回去一定讓炊事班也學學，我這活了半輩子，還是頭一次吃豬下水！這小味！真香！等我回去，也讓炊事班燉一鍋給戰士們吃！”
孟野笑著說：“趙連長喜歡就好，這做法也不難。”
這時，趙連長突然想起什麼，“唉！對了孟野，虎妞咋樣了？帶上崽子了沒？？”
孟野聳了聳肩：“我也不知道啊，這段時間忙，我也沒空管它們，你去我家瞅瞅吧，我先把這邊忙活完的。”
“行！那你忙活，我去瞅瞅去。”說罷，趙連長便小跑著朝孟野家跑去。
而孟野這邊，沒用多一會兒，隊伍就排完了，每個村民都得到了滿滿一碗的酸菜豬下水。
而此時鍋裡面的菜也基本上見底了，就剩下些許酸菜湯了。
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