聽到喜子的話,孟野咧嘴一笑,將視線看向一旁的老三。
“你呢??你吃不??”
老三一愣,隨即連連搖頭:“我也不吃,我這幾天牙疼,吃不了硬的東西,跟老四一塊吃點肉就得了。”
“好好好!都不吃是吧,那我自己吃,一會兒你們兩個可別跟我搶嗷!”
說罷,孟野便一刀朝著熊掌切去。
下一秒,只聽一聲“咔嚓” 脆響,被烤制焦脆的外皮瞬間破開,滋滋往外冒著熱氣。
與此同時,一股子濃郁的香氣也隨著熱氣衝了出來。
先是炭火的焦香鑽鼻腔,隨後是熊掌表皮烤出的焦香脂味漫開,最後則是膠原蛋白的綿潤葷香,還帶著肉質本身的鮮醇。
肉香與焦香相互交織在一起,濃醇卻不膩,光是聞著就讓人流口水。
聞到這股香味,孟野嘴角滿意的點了點頭。
“還好!沒翻車!”
說罷,孟野切下一塊熊掌送進口中。
一口下去,最貼近熊皮的位置,軟糯的膠質瞬間裹住齒尖,滑溜溜的卻不粘牙,帶著熊掌特有的綿密韌勁,嚼起來能感受到膠質慢慢化開的綿潤,還裹著一層淡淡的油脂香。
再啃到筋肉部位,那是整隻熊掌的精華所在,筋腱部分烤得彈韌十足,牙齒撕開時能感覺到纖維的拉扯感,卻不費牙,每一次咀嚼都能嚐到筋肉裡滲出的肉汁,帶著熊掌本身的鹹鮮,沒有雜味。
而靠近骨頭的瘦肉部分吸足了油脂,軟嫩卻不柴,和彈韌的筋腱形成奇妙的口感反差,還能嚼出骨髓滲進肉裡的鮮香。
最絕的是骨頭邊緣的筋膜,烤得半糯半韌,咬下去既有膠質的綿密,又有筋膜的嚼勁,每一口都裹著熊掌獨有的肉香與脂香,即便是沒有濃郁調料的掩蓋,也能將熊掌那純粹的味道體現的淋漓盡致!
孟野此時吃的正歡,絲毫沒有注意到一旁的老三和喜子。
此時兩人已經徹底的愣在了原地,呆呆的看著孟野啃著熊掌。
“咕咚~”老三忍不住嚥了口唾沫。
那股子肉香味,就像是安裝了GPS定位一般,直接竄進了他的鼻腔中,開始瘋狂的刺激著他的嗅覺神經。
那味道,兇猛且霸道!就像是一個彪形大漢跑到他身前,照著他的鼻子就是邦邦兩拳!
打的他口水直流!
老三深吸了口氣,有些尷尬的看向一旁的喜子。
“老四,二哥烤的肉不多,我怕你不夠吃,那些肉就都留給你吧,我去跟二哥對付一口得了。”
說罷,老三就衝到火堆旁,撿起一張熊掌,便開始學著孟野的樣子開始掛著表面的碳層。
“三哥!!你學壞了!!你以前不是這樣的!!你剛才不是說不吃嗎??”喜子氣鼓鼓的說道。
“誰說的??我沒說,你自己說的。”
“你你你!!!”喜子一時間氣的說不出話。
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