“就從這裡開始，起壟種植。大蔥喜旱怕澇，壟高十五公分，壟寬三十公分，間距留二十公分，這樣通風好，根系能舒展開，不容易爛根。”
他一邊說老週一邊用鐵鍬翻土，動作標準有力，鐵鍬尖插進土裡，左腳蹬住鍬頭，向上一掀，一大塊土就翻了過來，帶著底下的腐殖土，顏色更深，更肥沃。
“我年輕的時候在老家種過大蔥，那時候家家戶戶的院子裡都得種幾壟，一到秋天，院子裡曬的全是捆好的大蔥，青白色的蔥稈，綠色的蔥葉，看著就喜人。”老周的語氣裡帶著懷念，
“燉肉的時候放幾段，香味能飄滿整個院子；做蔥花餅的時候撒上切碎的蔥花，咬一口又香又酥。”
我拿起耙子跟在他身後，把翻起來的土塊耙碎，那些凍得稍硬的土塊在耙齒下散開，變成細碎的土壤。
他蹲下身，用手指在壟上按出一個個小坑，坑深約三公分，坑與坑之間的距離大約十公分。
“坑不能太深，不然種子發芽後拱不出來，白白浪費力氣；也不能太淺，容易被風吹乾。”
他拿起一粒挑好的種子，小心翼翼地放進坑裡，“每個坑裡放兩三粒種子，這樣就算有沒出芽的，也能保證每窩都有苗，等苗長出來再間苗，把弱小的拔掉，留下壯苗。”
他放種子的動作很輕，“這種子金貴，每一粒都要珍惜。”
老周在我旁邊，時不時幫我把放偏的種子扶正，還不忘叮囑：“放種子的時候要輕一點，別把種子捏壞了，這可是咱們的寶貝。”
放完種子，就該覆土了。老周用手從壟的兩側捧起細土，輕輕撒在種子上，覆土的厚度剛好沒過種子，大約一公分厚。
“覆土不能太厚，不然種子發芽後拱不出來，費力不說，還可能悶死在土裡；也不能太薄，要讓種子和土壤緊密接觸，這樣才能吸收水分和養分。”他一邊覆土一邊用手輕輕壓實，
澆水用的是我們收集的雪融水，裝在一箇舊噴壺裡。
這噴壺是從廢棄的園藝店搜來的，雖然有些陳舊，卻還能用，噴頭能噴出細密的水流，這樣澆水更均勻，不會沖壞覆土，也不會把種子衝出來。
老周握著噴壺，對著壟溝慢慢噴灑，水流細密地落在土壤上，發出“沙沙”的聲響，像春雨滋潤大地。
“水要澆透，直到壟溝裡有少量積水為止，這樣才能保證每個種子都吸到水。”
他的動作很穩，噴壺移動的速度均勻，確保每一寸土地都澆到水。“澆完水後，土壤會下沉一點，到時候再補一點土，把裂縫填上。”
夕陽西下的時候，我們終於把所有的大蔥種子都種完了。
糧食不夠了，我們又要出去了，哪怕只有半袋土豆，也得拿回來。
老周嘆了口氣，“是啊，不容易，咱們能活下來，多虧了互相照應，也多虧了大家。”他
“對了，明天我去附近的廢棄農場看看，”
老周掐滅菸頭，站起身拍了拍身上的土，“那裡以前是個蔬菜種植基地，說不定能找到點農具，比如鋤頭、鐮刀、小鏟子，等大蔥長出來，剛好能用得上。還能看看有沒有其他能吃的野菜或者沒被凍壞的蔬菜，運氣好的話，說不定能找到點白菜或者蘿蔔。”
晚上吃飯的時候，我們煮了一鍋土豆湯，裡面放了點從鎮上搜來的牛肉罐頭。
土豆是我們之前剩下的，雖然已經開始腐爛，但還能吃，口感粉糯，帶著淡淡的甜味。
牛肉罐頭是奢侈品，我們只有在重要的日子才會拿出來吃，今天種完了大蔥，算是一個值得慶祝的日子。
老周喝著湯，突然停下筷子，看著我說：“等大蔥長出來，咱們就用大蔥燉牛肉，大蔥的香味能把牛肉的腥味都去掉，那味道，絕了。”
我笑了笑，想起王叔之前說的蔥花餅，“還能做蔥花餅，用咱們自己種的大蔥，切碎了拌在麵粉裡，烙得金黃酥脆，趙晨肯定第一個搶著吃。”
老周的動作頓了頓，隨即點了點頭，眼神里滿是懷念，“對，做蔥花餅，多做幾個，給趙晨留一份，這孩子最近太辛苦了，讓他也好好休息休息。”
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