只見她手腕翻飛，那把在路明非手裡只能當手術刀的小刀，在她手中靈活得不可思議。
她逆著魚鱗，刀身平貼，刷刷刷幾下，魚鱗便被颳得乾乾淨淨，沒有傷到一絲魚皮。
接著，小刀在魚腹下一劃，一個精準的開口，手指探入，一拉一扯，內臟被完整地拽了出來。
整個過程一氣呵成，沒有一個多餘的動作。
那條鯉魚很快就被處理得乾乾淨淨。
“水！”
路明非默默遞上水囊。
黃蓉用清水將魚腹沖洗乾淨，然後從自己的小荷包裡，摸出了一包用油紙包著的東西。
開啟來，裡面是晶瑩的精鹽，還有一些曬乾的輔料，諸如花椒八角草果之類。
“你居然還隨身帶這個？”路明非有些驚訝。
“哼。”黃蓉得意地一揚下巴，“我離家出走，什麼都可以不帶，調料不能不帶。”
說完，她忽然意識到自己似乎失言了，連忙又閉上嘴巴。
假裝忙碌，從路明非的草簍裡翻出幾片野薑和幾根野蒜。
嗯，都是她採集草藥的時候順便收集的。
用刀背拍碎，揉出汁液，混合著精鹽和花椒，均勻地給大鯉魚的內外都塗抹了一遍。
“這黃河鯉魚，常年吃泥沙裡的東西，土腥味最重。”
她一邊做，一邊用眼角瞥著路明非，那神情彷彿在說看好了，這也是學問。
“必須用野薑和花椒的辛辣之氣，才能把那股腥味鎮住，再用草果八角提香。光是烤，是烤不透的。”
接著，她指揮路明非：“去，到河邊，挖一大塊黏性最好的黃泥，要溼的。別用表層的沙土，要挖深一點的膠泥。”
路明非依言照做。
黃蓉則在附近，找到了幾片已經枯黃，但依舊寬大的殘荷葉，用清水洗淨。
等路明非抱著一大團黃泥回來，黃蓉讓他用水將泥和成泥漿。
她用那幾片殘荷將整條魚嚴密地包裹起來，裹了三四層，不留一絲縫隙。
外面再糊上一層足有兩指厚的黃泥漿，做成一個橢圓形的泥團。
路明非看著泥疙瘩問：“這不也是準備做烤魚嗎？”
“這叫黃泥煨魚，與叫花雞有異曲同工之妙。”黃蓉糾正道，“用荷葉的清香，鎖住魚肉的汁水。用厚泥的均熱，把魚肉從外到內徹底煨熟。”
她指揮著路明非：“來，把火扒開，把這個泥團扔進最燙的炭火裡，埋起來，對，用炭火蓋住。”
埋好黃泥大鯉魚，黃蓉洗乾淨手上的泥土，滿意地坐在了火堆旁。
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