普通廚師，連龍氏門檻都摸不著，他見過太多“天才”在五品這道坎上栽得頭破血流。
這老闆，沒名沒背景，就這麼靠著街邊小館子，硬是靠一雙糙手，摸到了門檻邊上。
龐日峰喝了口水，慢悠悠道：“這菜啊，按你們這地段、這價，真挺夠格。”
“肉新鮮，菜入味，特別是這個醬……”他頓了頓，眼裡透出點欣賞，“你能把酒香留著，味兒藏起來，這不是靠運氣，是實打實的手藝。”
老闆整個人都愣住了，眼圈都紅了。
四周吃客紛紛伸長脖子，連隔壁桌的都放下筷子，豎著耳朵聽。
沒人說話。
只有他倆，一桌，一碗蟹，一鍋沒人懂的香。
聽到龐日峰開口，老闆和老闆娘一口氣差點沒提上來，這會兒終於鬆了口氣，像剛從水裡撈上來的魚，狠狠吸了兩口空氣。
龐日峰這張嘴，那可不是隨便說說的。
他是吃遍天下菜、舌頭長在神壇上的主兒。
他說一句“難吃”，明天這家店的招牌就得被當柴火燒了。
為啥？店裡八成客人都是他鐵粉！只要他一開口，別人連筷子都不想動。
上回他吃一家麻婆豆腐，嫌太鹹太膩，罵了兩句，結果那家店三天關門，連門牌都被拆了。
這事兒傳開了，誰敢不把他當祖宗供著？
老闆抹了把額頭的汗，笑得比春花還燦爛：“龐大師，您能說句‘還行’，我這心裡石頭總算落地了！剛才您閉嘴不吭聲，我手都抖得快把勺子摔地上了。”
龐日峰笑了笑，順手點了點那碗醬：“不錯，真不錯。
不過啊，你這料裡檸檬放得跟批發似的——一整顆？你當這是榨汁機呢？”
老闆一愣。
“這麼點分量，三分之一個就夠。
要是整鍋熬，你就按比例往上加，別貪多，酸味一搶戲，其他味道全得靠邊站。”
話音剛落，老闆眼睛一亮，嘴巴張得能塞進個螃蟹，轉身就往廚房衝，連“謝謝”都忘了說。
老闆娘急得直跺腳，趕忙賠笑：“龐大師您別見怪，我那口子一說到菜，魂兒就飛灶臺上了，人是傻了點，心是熱的。”
龐日峰擺擺手，笑得隨和：“沒事，挺好的。
中華美食不是一個人撐起來的。
得有你家這樣的手藝人，一個傳一個，才能讓外國人也饞得直流口水。”
話剛說完，旁邊一桌大哥“啪”地鼓起掌來，嗓門洪亮：“說得好！”
這一喊，全桌人都盯著他。
。孩小的住逮被糖吃像，位座回趕，紅一臉，播直在還兒地這起想，門腦拍一才這哥大
。笑了笑就，他話笑沒也，眼一他看峰日龐
”？不看您，了改次這，嚐嚐再您，師大龐“：亮還蟹的鍋出剛比容笑的上臉，來出步快蟹醉的騰騰氣熱盆一著端闆老，鐘分幾沒
。口一咬輕，隻一起夾，套手次一上戴峰日龐
。了來出襯全味鮮把，騰鬧不，戲搶不，勾一輕輕，尾小個像味酸，好到恰得甜，化就抿一，醬著裹蟹
。了順調真是，次這，兒勁的門腦衝直兒味檬檸子那前之比對
”？口一來也兒個自你“：闆老問頭抬，頭點點他
。裡進塞，隻一了夾子筷起抄，說不話二闆老
。鈴銅像得瞪子珠眼，嚼一
”！？了樣一不全完前之跟麼怎這……這“
