煩心事、累骨頭、壓胸口的悶氣，全跟著這口熱湯順下去了。
第二天早上鬧鐘一響，照樣精神抖擻去搬磚。
不光現場人動容，彈幕也刷瘋了：
【龐老師說得太戳心！好吃的東西，本來就是為了讓人開心才做的啊。
大爺這攤子能穩住這麼多上班族的胃和心，光用“好不好吃”來打分，真不合適。】
【誰懂啊！我也淚目了……想起我們寫字樓後門那家烤冷麵，老闆總多給我一根火腿腸，每次加完班買一份，整個人就活過來了！】
【路邊攤的魔力就在這兒——不講排場，但夠真，夠暖，夠有味道。】
【追龐老師直播三年，回回都有新收穫。
不光挖到好店，還學到了啥叫“用心”。】
龐日峰三兩口吃完自己那份，郎湘婷還在小口慢嚼，筷子尖都舉得端端正正。
他起身走到大爺攤前，大爺一見他過來，手裡的湯勺差點沒拿穩：
“龐大師……我這餛飩是不是哪兒不對勁？”
龐日峰笑眯眯的，語氣特別自然：
“大爺，您這餛飩一點毛病沒有，就是我想請您嚐嚐——我包的這一鍋。”
大爺一聽，直襬手：“哎喲使不得使不得！您可是給外國客人掌勺的大師傅，我哪敢嘗啊……”
龐日峰沒等他再推辭，順手接過他手裡那把舊竹漏勺，轉身朝排隊的人群一揚手：
“各位抱歉哈，耽誤大家幾分鐘，我想親手煮一碗，請大爺品評品評。”
人群安靜了一秒，立馬哄起來。
大多是龐日峰的老粉，就算有不認識他的，剛才聽那番話也心裡一熱。
幾個年輕小夥直接笑著喊：
“龐哥，順便也給我來一碗唄！”
“對對對！我排這兒半天了，沾點光當回幸運觀眾！”
龐日峰只輕輕笑了笑，沒接話，轉頭就把大爺包好的餛飩往鍋裡下。
他另拿個白瓷碗，開始調底料——
大爺眼睛眨都不眨，恨不得把腦袋湊過去盯細節。
龐日峰看出他那股勁兒，動作放慢了，邊調邊說：
“加半勺魚露，不是為了鹹，是把蝦皮那點鮮味‘勾’出來。”
“肉餡沒醃過，容易發柴帶腥，撒點胡椒粉，壓住那股生味，但別多，蓋住就行。”
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